В продолжение про углеводы.
Так вот, имея резервуар "энергии" в 400г, мы черпаем из него на физическую активность (в особенности тренировки, именно поэтому нужно принимать углеводы перед тренировкой) и пополняем после. Откуда организм берет энергию, в смысле по какому принципу решается из быстрой глюкозы имеющейся после перекуса, запасов гликогена, жиров, или мышечной ткани - точно пока не знает никто. Конечно, мы знаем о гормонах, в особенности кортизоле, изза которого идет распад мышечной ткани итд... (На эту тему я напишу после того как возьму класс "энергия и физ. активность lol ) Но, имхо, надо просто проще относится к этому делу.
Итак, накануне была тренировка - завтрак ОБЯЗАТЕЛЬНО углеводы, немного протеина, и, желательно без жира, чтоб еда усвоилась быстро. (отсюда "бесценный" совет "есть с утра можно все что угодно", отчасти правда - пойдет в энергию, но все таки не надо "все что угодно" мести...)
В перекус можно уже добавить жиры (если тренировка не скоро) - можно перекусить преимущественно белком и жирами (орехи например).
Обед - 3 части: половина тарелки - овощи, остальные 2 части белок (курица или рыба например) и, желательно, растительные жиры (заправленные маслом овощи, авокадо итп).
Перед тренировкой - опять же не отягощенные жирами углеводы (например 40г овсянки) и протеин (около 10г - белки яиц, белая рыба, протеин итд) . Некоторые разделяют - сначала протеин позже углеводы.
После тренировки - быстрые углеводы (тот единственный раз когда быстрые углеводы НУЖНЫ, девушкам достаточно банана, а вот парни, особенно с большим весом мышц едят побольше - тут в ход идут белый хлеб (у нас бублики-bagels популярны - дешево и вкусно), рис, макароны итд) и протеин в соотношении 3:1.
Позже ужин, аналогичный обеду.
Если тренировка поздно - то сложно (особенно девушкам страшно) нормально ужинать. Для похудения стоит сократить углеводы после тренировки до пропорции 1:1, и убрать их из ужина, и похудение пойдет очень бодро...
Запас гликогена всегда есть. На расход всего запаса нужно несколько дней (в зависимости от активности), даже "Кремлевская" и диета "Аткинса" говорят о 5 днях до того как диета начнет работать. В первые дни особенно хочется углеводов изза их недостатка (а также непривычно низкого сахара в
крови).
Я сама на пару лет отказывалась от углеводов, и в день ела от силы грамм 80-100, устраивая то и дело безуглеводные дни, в которые считала углеводы даже в овощах как огурцы... Ничего хорошего в этом нет, без углеводов можно жить, организм перестраивается, но зачем?
Если употреблять медленные углеводы, и всегда следить за тем чтоб "не переполнить запас гликогена", а для этого регулярно расходуя его, то ничего не идет в жир.
Создавая же дифицит углеводов мы лишаем мышцы энергии, и, особенно после тренировок, "жрутся" мышцы, выделяется кортизол - виновник катаболических реакций, и вся тренировка превращается в сплошной вред.
Так что не нужно бояться углеводов. Без него невозможно тренироваться, в истинном значении этого слова.
В конце концов похудение или набор веса - это только математика прихода и расхода калорий, не важно из чего. Но если сбалансировать БЖУ под стать своему индивидуальному метаболизму и физической активности, "заправлять горючим (углеводами)" себя перед физ активностью и для правильного восстановления - можно слепить фигуру мечты, питаться правильно (не зря углеводы - основа большинства видов кухонь).
Кстати, федерация шейпинга использует (-вала) именно этот путь к "похудению" - не есть до тренировки и после (5ч в общей сложности) не важно что горит и жир и мышцы - лишь бы стрелка на весах шла вниз.
В результате - мышц стаовится меньше и соответственно расходуется меньше калорий по умолчанию + организм в стрессе замедляет метаболизм, вес вроде как снизился, однако худые коровы (пардон) не превращаются в стройных ланей.... И занимаются вечно...
Сегодня мы развлекались - Плэнкс с боксерской грущей на спине, пробовали и вдоль и поперек, тяжесть особо не чувствуется, зато пресс - только так!