ммм манго обожаю! и дело у нас даже не в цене, а в качестве! его продают совсем недоспелым, и я хоть его и держу потом в шкафу для созревания, но оно либо тухнет вообще либо недозревает печалька...
согласна. 120 это так разминочка

именно так


В бумажный пакет его и комнатную температуру (на кухне обычно). Можно к нему рядышком еще положить яблоко или банан - оно повысит содержание этилена ("гормона" созревания") и ускорит процесс.
"готовое" манго мягкое при надавливании и вкусно пахнет

не всегда помогает, Марин. Я уже чего только не пробовала. Из 10 манго дай бог 4 "дозреют" как надо а цена млин 100 рэ за штуку!

пробелма в том что для россии срывают вообще не вовремя (изза долгой транспортировки) и транспортируют тоже не правильно (температура, влажность....) Это целая наука, у меня целый класс по технологиям на эту тему был - обычно все просчитано до мелочей - бананы, томаты, мангИ...
После я долго ржала над стетьей про "стращный газ закачанный в вагоны с бананами"... Много щуму было для тех кто не знает что такое этиленовый газ, звучит вроде страшно )

+++++

а это вообще +100500. Правила транспортировки вообще не соблюдают!

даже знать не хочу, итак жить страшно

О да. Я ела в Азии НОРМАЛЬНЫЕ, ЗРЕЛЫЕ манго. При чем сортов было штук шесть. Бог мой! Я там четь руки не съела вместе с ними. Остановится было невозможно. Вкус потрясающий. А у нас да, недозрелые. Хотя продают тайское манго, цена канешн не 100 рэ, а больше, но зато они зрелые. Таже тема и с папаей. Я ела тут зрелые и то мне отдали их. И привозили еще манго и папаю из Африки. Тоже отпад.

Да да, популярный способ дозревания бананов: типа в пакет с яблоком и вуаля.

на тему
Почему бывает, что один банан сладкий, а другой вообще не имеет вкуса? А потому что банан хоть и одинаковый, да разный. Самое важное в этой ягоде, как и где она дозревала. Ведь перевозят фрукты только зелеными, незрелыми. Часть из них успевают дойти до кондиции в пути, но эти точно сладкими не будут. Выживших же в специальном помещении обрабатывают газом. Это не страшно, это технология такая. Фрукт при созревании выделяет газ этилен. Поэтому, если зеленый плод обработать газом, он начинает зреть сам и делает это правильно, как на природе.

Если в течение примерно недели все в порядке с газом и температурой (при закладке она должна быть 18 градусов и каждый день обязана понижаться примерно на градус), то ягодки получаются пальчики оближешь. А если не нормально, то не получаются... Правда, те, кто ел этот фрукт созревшим на родной ветке, говорят, что ощущения намного богаче. Но что ж делать - нельзя возить их зрелыми.

оооо папайя это вообще сказка если съедена в стране выращивания

жесть как все это страшно звучит!!!

а вот с этим поспорить нельзя, кушать фрукты/овощи желательно там где они выращивались...

Жаль у нас это не растет...Ну до кучи еще могу написать, что я фанат дуриана. Не все любятего,а меня он покорил.

трындец, первый раз слышу о таком! щас прогуглила что за чудо такое, никогда не встречала! хотя уже во многих тропических странах бывала...

ооо его внешний вид и вкус - такая разница хааа, есть только с закрытыми глазами и и заткнутым носом ))) Но это того стоит. Вкуснятина!

Запах конечно да, но когда ешь, уже привыкаешь. Мне он нравится, шла на запах как говорится. Друзья убегали,а я слюнями исходила)

а где ты его пробовала? (явно не в россии да?)

в википедии на английском описание - я зачиталась. Я даже и не знала об этом чуде столько, один раз случайно попробовала - друзья прикалывались надо мной, а мне понравилось! )

Пишут что индонезия, сингапур... Так что по идее может и до России доехать вполне. Как банан ... дорOгой банан!


и правда где нашла?

ага, в Гонконге) Там же и манго объедалась и прочими экзотическими фруктами, про которые только читала и которых и не знала.
В Москве продается по 600 рэ за кило, но с учетом что фрукт от 4 кг... Хочу заказать когда-нить, но боюсь провонять весь дом.

А вот китайских бананов то у нас и нет. Они не слишком большие, но толстые с розоватой мякотью. А вкус! Сказка просто, на обычный банан не похоже)

а в Гонконге вообще наверно за копейки покупала да?

Ой вы тут про фрукты,не травите душу
Я вчера персиков упорола 5 штук!!
да и пофиг..зато душу отвела,к тому же я щас эмоционально не стабильна,мне можно

Дашка, да ешь ты их и не переживай. Ну кашу можешь чуть сократить, если прям в бжуки определенные хочешь влезть.

++++++
и кашу не трогай!

ну вчера тареляку упорола, а седня ваще без каши, не хочется..омлет из 2 яиц+лосось с утра, а щас вот уже упорола творога с бананом и жду обеда ,блин я все время жрууу!!!

я ж бжук не считаю уже, у меня стабильное в принципе питание, так прикидываю в калькуляторе примерно сколько чего, только овсянку взвешиваю утром и орехи,а то с этим делом легко перебрать..

Кстати, вес сегодня 65,8, и это учитвая,что через 3 дня КД и меня подзалило!надеюсь после КД процесс быстрее пойдет!