Продублирую рецепт.
Делала сегодня
запеканку из творога с сельдереем и рыбой.
Готовится быстро. Очень вкусно.
Что было:
1 пачка обезжиренного творога, 3 яйца(используем 1 яйцо и 2 белка)
1/2 корень сельдерея и 2 куска рыбы(у меня форель)
Приготовление:Нарезаем корень сельдерея и отвариваем 2 мин. в подсоленной воде
Пока варится корень, нарезаем рыбу небольшими кусочками(я ее посолила морской солью)
Слить жидкость из отваренного сельдерея, дать остыть минуты 2-3 и взбить блендером, добавить творог, 1 яйцо, 2 белка, 1 чайную ложку дижонской горчицы(она без сахара), 2 ст.ложки овсяных отрубей. Посолить(здесь каждый решает сам) Взбить и в конце добавить паприку колечками. Перемешать.
Выложить слой теста(немного больше 1/2) в форму и уложить на него рыбу
На рыбу положить оставшееся тесто и разровнять
В духовку на 20-30 минут
Запеканка вкусная. Мои все ели ну просто с удовольствием.
На приготовление ушло не больше 10 минут.