девчонки, ну вы чего - применение не найдете?
маски на лицо, для тела, волос, в выпечку в конце концов (если ваш личный состав не худеет).
Я за 15-20 минут 12 бисквитных маффин делаю на 3х желтках - и печенье покупное не надо, и к чаю всегда что-нить есть.
Из двух желтков - минипицца на завтрак, например. Виртуозно выложить колечками всё: помидоры, лук, перец, зелень, чуть тертого сыра сверху.
Я желтков не шарахаюсь, мои - тем более, просто сама его пару раз в неделю ем. Но ни одного не выкинула, куда-нибудь применю. Зимой постоянно маску для волос с маслами делала. На мою копну аккурат 2-3 желтка уходит.
Желток тоже содержит огромное кол-во белка и ценнейшие вещества.

ABaileys,
Волшебница! А рецептик маффин? или ткните меня носом где посмотреть
и этого, и дочь моя, будет любить меня шо больше

сразу оговорюсь - маффины не похудательные))) бомба практически по нашим меркам!
Родные худеют? нет, думаю.
Набеги гостей случаются? Бывает.
Так что маффинам быть.
Нууу... одну штуку с утра можешь стащить в день силовой)
Грушу, банан растереть до пюре, добавить корицу, прим. 1 ч.л.
Яйца взбить с 1 ч.л. (больше не надо) ванильного сахара, добавить щепотку соли, 1 стакан муки (я беру ржаную или гречневую), разрыхлитель.
Силиконовые формочки для миникексов заполнить на 2/3 высоты, выпекать 25 мин при 200 град.
Поднимаются на ура, аж шапочкой вылазят! Можно на эту будущую шапочку перед выпеканием выложить остатки фруктового пюре и посыпать корицей.
Гости набежали, а ты во всеоружии. Дешево, быстро, и главное - желтки спасены!)))

Для минипиццы: лук, перец - полукольцами, добавить чеснок, чуть обжарить.
Взбить яйца (или желтки те же), добавить молоко, специи, вылить в сковороду на лук-перец, когда чуть схватиться - выкладываем кружочки помидор, остатки перца, зелень (красиво чтоб главно!))), присыпаем сыром и под крышку.
С антипригарки снимается целиком. Готовлю без масла.
Если готовить в духовке, то в форму выкладываем отварные до полуготовности макароны, и остальное по плану - получается запеканка.

ABaileys,
Алия, спасибо!

угу..... вчера мужу на завтрак - латтэ, йолки, слоями прям, да с трубочкой.
сегодня - горячий шоколад.
Довольный такой, блин, на работу пошел, важный!..

как жить ващще?

(глубокий вздох... "кажется, в пароварке рыба с брокколи к обеду уже готова... и за Валио сходить бы надо")

Жить и радоваться жизни!


Золушка!

на здоровье!

Важный совет: засервировала стол маффинами и пиццей, и не медля ни секунды практиццки, - сама бегом в ванну с остатками желтков для маски, запираешься (лучше чтоб родные заперли снаружи, так практичне будет) и балдеешь в пене, пока твои завтракают

Оооо, какая ты стойкая, я бы себе диетический вариант сделала и тоже бы съела со всеми, но чтоб запираться...))))

диетический вариант тоже имеется)))
я не запираюсь), шучу, конечно, но и семью всяких классических вкусностей лишать не буду. Единственное - если есть что чем заменить без ущерба рецептуре, меняю не глядя.
Понимаешь, Сафит, иногда полезнее бывает (в психологическом плане, разумеется) съесть именно "недиетический" классический ништяк. Удовлетворение будет на сто баллов.
Я уже это прошла. Сколько раз я готовила "а-ля тирамису", "а-ля Филадельфия" и т.д.. И вот пока я вполне сознательно не пошла в кафе, не съела это тирамису в оригинале, удовлетворения не получалось.
Съев именно то, что действительно хочется, а не диетический, пусть и правильно-полезный аналог, испытываешь гастрономический оргазм))), полное удовлетворение и успокаиваешься.
Мною замечено для себя: далее спокойно продолжаешь свой ЗОЖ, и не клинит тебя на каждом шагу.

Кстати, про замену. Где-то читала, что сливочное масло в некоторых рецептах (именно его свойство для эластичности теста) можно заменить, измолотив в пюре чернослив.

Кстати,да:((
Подтверждаю:)
И мы с дочерью решили,что ДОМОЙ мы такое покупать не будем.Домой покупаем только правильное.
Но вот напополам ,на двоих один чизкейк схомячили в выходные,в шоколаднице :))
Вместо утреннего " творога".Плохо,понимаем.Но зато больше не хочется:))

Вы мне вот что скажите лучше, спецы
Что будет, если например дня на два выйти за пределы своей калорийности за счет полезных веществ, но увеличив их количество?
вот, например, жиры. И например, те же орехи. Вот сожрать в один день те же 100 грамм на перекус, до обеда, но при этом в течение дня жиров (или преимущественно жирных продуктов) не будет вообще-вообще.
Или больше красной рыбы съесть (форель, семга и т.д)
То есть далее в рационе свежие овощи-фрукты, белая нежирная рыба, грамм 100 0,3-0,5 творога вечером.

И?




вооооот!... о чем и речь
как-то раз, набегавшись по делам и оголодав в конец, в одном кафе я пялилась на пару ахрененно-аппетитных кусков торта (продаются порционно): трюфель и прага.
Девчонки, минут сорок! верите? )))
И так и ушла, взорвав себе моск всей этой калорийностью и жирностью и прочими ужасами)
Через полгода где-то зашли с мужем туда, и я сказала: или сейчас, или никогда.
Взяли то, что приглянулось, вида три, что ли, и радостно съели.
Это было еще до нового года. Прошло больше полугода, и с тех пор я спокойна.
Как-то проходили мимо этого кафе снова, муж предложил было "повторить", а я не захотела.
Именно НЕ ЗАХОТЕЛА, потому что уже ела)

9 мая решили гуляли семьей. По поводу ништяков пришли к консенсусу: домой не берем, едим "не отходя от кассы")))
Взяли в местном супермаркете маленький тортик "тирамису по -домашнему", производит этот же супермаркет. Жиров - 11 на сотню, легкий не очень сладкий.
К нему - вилки-ножички-салфетки, и отправились к реке.
Ну и чо? Я поковыряла кусок: не то! вот не то, и всё.
В итоге, часа три погуляв, набрели на кафе "три шоколада", где продается именно ТО))). Там продукция Дома кондитера А.Селезнева (кто-нить знает, наверное).
Взяли мы с ним это тирамису и еще какой-то кусок.
На двоих сточили эти два ништяка, и вот он - гастрономический оргазм!))) Удовлетворение, наслаждение и прочий разгруз)
Решили, что раз в месяц - можно, и даже нужно.
Так что идем "повторять" 9 июня. Или 10го. Замётано!

ничего не будет среднесрочном даже периоде, это где то месяц.

если жиры вписались в рацион по ккал, то вы в программе , съели больше ккал из за этого, просто чуть дёрнули организм и всего то.

Вопрос зачем это делать?

Ну вот лично мне советуемые 10-15 орехов(как перекус,гы:) - это НИЧТО:))
из серии "лучше и не начинать":))

Я не спец. Но у меня такое случается. Частенько, обычно в выходные. И я в такие дни намеренно снижаю угли до самого минимума. В итоге получается почти кетозный день. Ничо так, нормально:). Для себя лично вывела такую стратегию - или угли, или жиры, в основном стараюсь чтоб это были ПНЖК, но на сыр с плесенью стоящий на столе смотреть не буду, он под моим взглядом плавиться начинает и исчезает куда-то

да ничего не будет. Ты же знаешь, что определяет основное, а частности идут как исключения. Главное чтобы частнности не стали незаметно основой.

То же самое

ну я про них и говорю, в принципе. Не животные жиры, а растительные или пнжк.

ну вот захотелось например)
взять и поесть орехи. И не

ващще, ага - пытка!
а вот взять и поесть с кофе на перекус.
Две горсти. Не знаю...три, может. Короче, не считая ниразу.
НО! тогда в этот день кроме них уже ничего жиросодержащего нет.


типа "поддали жару"?
я слышала об увеличении калорийности, особенно в период плато. Типа не снижать ЭЦ, а наоборот - повысить и калорийность, и активность на несколько дней.

Пожалуйста, берёшь и ешь и всё будет нормально, даже великолепно учитывая выброс серотонина от удовольствия.
: ))))

В тему насчет дороговизны ПП.
счас специально просчитала свою сегодняшнюю менюшку - уложилась в 90 руб. Основные "разорители" бюджета это творог (у нас он 120-130 руб/кг), овощи (еще не сезон) и чечевица...
В месяц грубо 3000 руб.
На мой взгляд очень бюджетно...
Раньше мне 3000 и на 10 дней не хватило бы...

sweta1967,
а куросиськи ты какие берешь? а то я на филе этих частей куринного тела в сух заморозке подсела, тк дешево 119 руб за кг