Ищи на основе стевии (стевиозид), желательно без других добавок. Он не вредный (даже полезный), и без лишних углей и калорий. И смотри чтоб белого цвета был а то оказывается делают еще и таблетки из прессованной травы, вкус может не понравится.

Спасибо!!!

09:00 - Стакан воды 200г
09:15 - Каша овсяная 50г Курага+Чернослив 26г
10:00 - Грейпфрут 218г
11:30 - Миндаль 25г
13:00 - Рыба Минтай 178г Соевый соус 10г Салат (огурец,помидор, зелень) 208г
17:00 - Кефир 150г Творог 80г Киви 111г Отруби 30г Миндаль 5г
20:00 - Куриная котлета 195г Тушеные овощи 100г
23:00 - Белки 80г

1182,7кк
117,5 / 29,67 / 112,23



Хммм)) а можно завтра 100г банана, заместо киви на полдник?

Без паники, так и надо делать, потому что в таблицах в основном параметры на сырой вес. Ну то есть если написано - куриное филе - Б 19-23 Ж 0,4-1,5 - это явно сырой вес. В готовом цифры побольше, но лучше взвешивать и считать по сырому весу, потому что как количество выпаренной жидкости (а в случае с кашами - добавленной) - может варьироваться в зависимости от способа и времени готовки.

а я вот куру считаю готовую т.к. при варке(я готовлю в пароварке без ничего) выпаривается 25% белка,сами понимаете разница есть,я беру 200 сырой,в готовом виде 160 г.если делаю в соусе(кефир или соевый считаю чуть по другому)
вот есть такое в инете
Курица (грудка вареная)
Калории, ккал: 137
Белки, г: 29.8
Жиры, г: 1.8
Углеводы, г: 0.5
жиры(орехи)+угли(киви) пойдут в бока
если и хотите скушать банан,то позднова-то для него.

Откуда такие данные? Первый раз про белок слышу такое. И потом готовить можно по разному и количество потерянной воды тоже будет разным.

выпаривается вода, белок остается тот же

Электродрель,
sergayme,
хм,муж повар у него интересовалась,вместе гуглили.. в инете так пишут.

а из рыбы 20 %

ну вы меня прям обломали я опять много белка жру чтоль.

ну вот позвонила я подруге(повару) она также говорит ,что образующаяся пенка в воде это и есть белок.выходит он вываривается..
вобщем не вижу причины им не верить..буду к ним прислушиваться пока не найду доказательства обратного
интересно бы Марину услышать

А если запекать?

Или консерва?

Нет, при любой термической обработке чатсь нутриентов (и не только белок! Жир, по-вашему, не вываривается? ;) А отчего тогда бульон жирный? )) вываривается/испаряется.
но а)

такие данные читала про жир - и именно про воду. То есть если не запекать. а именно варить - 25% жира уходит в бульон. Но белка???
Где-то у Марины прочитала, что Б и У выпариваются/вывариваются незначительно, а если ещё и это считать - офигеешь! Поэтому можно пренебречь. Вот почему я например считаю именно сырой вес: сколько воды уйдет из продукта - неизвестно, все ж готовят по-разному.
Вот сушёные кальмары имеют до 70 гр белка на 100 гр ;) А обычные - 15-17. С грудкой считай то же самое. Поэтому я беру сырую и неважно, сколько в готовой там вышло.

ну конечно вываривается...

хм,да и ккал у меня больше тогда (сырой у меня 200г)тьфу блииииин!! ну 150 г куры в сыром виде(сваренном примерно 110)точно не наемся...

я также. Рыбы - 200-250 гр минимум, ибо в пареном виде это дай Бог на 200 гр потянет.

вот и отличненько =)

ооо,она вообще чуть не в 2 раза упаривается,у замороженной сложно вес считать,там воды стока(брала филейку в ашане,присмотрелась...по 1 см льда с каждой стороны-больше не беру )
эт да=)

ну ты ещё не путай заморозку и глазировку ;) При глазировке так и должно быть. Зато сохраняется как замороженная, а домой пришел, под воду сунул, глазурь смыл - и свежее мягкое филе - можно готовить!
Но там и учитывай вес без глазури конечно же - смыла, взвесила - готовим! Сколько вышло. пофиг, БЖУк по сырой.

а я думала она вся заморозка=0)

Мерила/считала как-то тиляпию, тоже глазированая. Взяла 4 филешки - в заморозке 660 гр, разморозила, слила воду - получилось 400 приготовила - получилось 330 Ровно в 2 раза от изначально продаваемого веса.

Это все понятно, миндаль в этот раз я забыла добавить, а в твороге тоже есть жир, ну и отруби тудаже, если на столько идеально все делать можно с ума сойти))) по магазинам сколько не шлялась, редко найдешь пищу которая содержит угли и не содержит жиров и наоборот, по этому прошу меня сильно не ругать это вообще был эксперимент, и кстати не удачный киви+творог горчит немного!


А если я легла спать, оч, оч поздно, это простительно? =)

Дааа, ужжж, кошмар!!! Если еще высчитывать сколько выпарилось бжу при приготовлении, можно трёхнуться я думаю! Я вроде наедаюсь) организм работает, значит все идет по плану))) надеюсь!

Вообщем, меню на сегодня не очень! У меня последнее время куча работы, сиже за компом до поздней ночи, до 2-х, а иногда и 3-х часов ночи кушаю по плану, следовательно, часам к 00:00 начинаю сильно хотеть кушать. Утром встаю как обычно, не высыпаюсь блин! По этому, был норм полдник, после которого ужинать нифика не захотелось( а потом, как на зло не было возможности, а когда захотелось, рядом лежали только конфеты, блины с вареньем и пряники, вообщем пришлось скушать пару пряничков (знать бы сколько в них У и Кк) иначе желудок бы скушал сам себя!
Приехала поздно, ужин был в 22:30, надеюсь ничего страшного!


09:00 - Стакан воды 200
09:15 - Каша овсяная 45 Курага+Чернослив 26
10:00 - Грейпфрут 250
11:00 - Миндаль 30
13:00 - Рыба Минтай 200 Соевый соус 10 Тушеные овощи 100
17:30 - Кефир 300 Отруби 30 Твороженая запеканка (с яблоком 150г)
21:00 - Пряник 2шт ~ 80г
22:30 - Рыба Минтай 200 Оливковое масло 5

1085,6кк
119,45 / 32,88 / 125,99

жаль что так вышло,но не кг и хорошо=) ведь дальше постараешься такое не делать)))
тут наверно выход печь сырники из творога+белок с отрубями вместо муки и брать с собой,а дома чтобы были постоянно белки яиц(если что их скушать вечером/перед сном..выручалочка)

можно параноеком стать

насчет творога,сух.фр и орехов..
в твороге естественно жир есть,но его можно с сух.фр ,ягодами,тут и запеканки с фруктами.. но вот именно жир из орехов с углями из фруктов мешать не стоит(в твороге угли тож есть,но творог с орехами можно) эт помоему как желтки яиц схомячить с макаронами(жир+угли)
у Гали хорошо бы обьяснить получилось


так в это время белки тебе в спасенье,Марина еще говорила творог можно за 1-2ч до сна(чтоб перевариться успел)

вот совет от Гали в соседнем дневнике(там после силовой,но девушка тож поздно ложится)можно вот так

ммм))) вкуснятина наверное!!! Спасибо, это действительно выход, еще и вкусный выход!


Вон оно что, спасибо за объяснение, постараюсь больше такой ошибки не совершать!

И за это, огромное спасибо!!!