Лен,а что с жирами так грустно? Не забывай про женское здоровье 30 гр минимум! Орешки, масло в салаты и рыба в помощь!
Да кстати, а где салаты?

Я ей тоже все время твержу, что сырые овощи нужны! Тем более, когда столько творога.
Я вон один раз в день его ем и то проблемы начались. Даже подумываю отказаться от него

Девочки,у меня сейчас денежков нет на салаты((((( Мне только за независимую экспертизу по протечке сейчас надо будет минимум 10500 выложить+ ремонт стояка 5 тыс+юриста надо оплачивать...Я и так не знаю как сейчас с деньгами выкрутиться и что будет дальше,я бы сама рада салаты лопать.Сейчас же еще в начале весны цены такие нехилые на овощи,жду лета,подешевле хоть те же помидоры и огурцы будут.


да я видела что с ними грустно,но решила один день ничего страшного,тем более пару дней назад заточила 30 гр миндаля,в тот день по жирам немного вылезла за 30гр.Вот и решила что один день не смертельно...И так вечером яйцо целое съела,так было вообше 15 гр жиров.Да и настроения никакого сейчас нет,если честно и есть не хочется...

Кис, это всё понятно конечно.. но вилок белокачанной капусты стоит 8-9 рублей килограмм.. да хоть просто так её хрумать с белками..
Ленк, эээ.. а тебя не запирает от такого количества козеина?

блин)))я ж тут недавно себе делала салат с белокочанки...ниче конечно,но мне ее жевать так лень))))))))она такая твердая и хрустящая))))))Хотя надо наверно хоть ее лопать,раз пока денег на другое не предвидится...А может туда можно морковку опционально в небольшом количестве натереть?А то одна капуста эт как-то совсем...


ты сейчас про комнату для раздумий?))))))

Я тебе щас ветеевато отвечу
Меня когда спрашивают (аж задалбывать уже начало) типа "А что тебе можно кушать?", я всегда отвечаю "Мне кушать можно всё!" (выдерживаю театральную паузу и наблюдаю как они офигевают).. а потом добавляю "но я ем только то, что мне полезно"


Иманна

да нееее,намана все вроде...


Намек понят)))))

если сырую капусту лень жевать, то можно ее потушить, или квашенной отделаться(только без сахара) ну или ваще бигус сделать, а вот морковку не стоит из-за ГИ

а я делала мягенькая была)))
ты мяла её ручками после того, как нашинковала?

С нынешней капустой надо поступать так. Покупаешь вилок, засовываешь в холодильник и пусть лежит там минимум неделю. Потом достаешь шинкуешь, мнешь хорошенько руками (чуть присолить) и потом уже добавляешь - ну там огурчик, укропчик или морковки даже (100 гр если потереть думаю не криминал по сахару ) или просто так ее ешь - приправляешь маслом и лимонным соком. Я когда пекинку не нахожу именно так и делаю. А у нас пекинка ну вдвое дороже стоит где то обычной капусты, вот я на ней и сижу она сочная хрустящая и не такая твердая, как эта вся голландская капуста.

ах, вот в чём ещё секрет)))
а я то думаю, почему после покупки она твёрже, и жуётся с усилием, а как остатки шинкуешь ,которые в холодильнике полмесяца пролежали-мягче

да!!! причем долго и упорно,остановилась только когда она начала давать сок уже,тут я взяла себя в руки и сказала себе "хватит издеваться над капустой"


Я уже думала об этом,но получается тогда при тепловой обработке в ней разрушается клетчатка и повышается ги.


последнее время о ней тоже задумывалась...А какой ГИ у квашеной капусты?
А еще можно или из свежей,или из квашеной,без разницы,испечь запеканку.Залить капусту белками и запечь в форме.Можно еще добавить свежего перца,зелени и тд.Это у меня в голове такие мысли еще не оформившиеся бродят...



Вот те полкочана капусты у меня в холодильнике тусили наверно с месяц,если не больше...Я покупала ее для чего-то другого,она осталась,месяц валялась в холодосе и я решила с нее сделать салат,ибо в валяться она надоела,а выкинуть вроде тоже нормальный продукт рука не поднимается)))))Вот я ее в салат и запустила...А потом хрустела им как кроль,зато массаж десен был классный)
А кто помнит такие столовские салатики из капусты,она там вроде как и свежая,но в то же время мягкая,но и хрустит немного,такая с морковкой немного,маслицем заправленная,слегка кислая.Как это делается?
И скока масла лить в салат из капусты?У меня в тот раз капусты было гр 600 наверно,я туда плюхнула столовую ложку целую оливкового масла и поставила в холодос до вечера.Вечером достаю,от масла и следа не осталось,вся капуста сухая,я добавлять не стала,так жевала.Капуста его впитывает что ли?



Я начинаю подозревать что у меня был какой-то неправильный кочан капусты...

Щас вообще неправильную капусту растят, вся сплошь голландская, родную белокочанную фиг найдешь. Еще я заметила что листья, которые ближе к кочерыжке посочнее и не такие пластмассовые. И насчет столовского салата, думаю туда уксус добавляют. Я использую немного лимонного сока.

Не,меня больше интересует не уксус (это я понимаю,либо лимон),а именно ее твердость,она вроде мягкая,но в то же время хрустит.

это кислота и сахар такой эффект дают Корейцы во все свои салаты сахар добавляют,у них тоже все мягкое, но хрустит.

ааа...Буду знать что там сахар...А салатик вкусный был...)

у меня обратная реакция - смотрю на менюшки и думаю "Как она в обморок не падает"
кстати могу простой рецепт с капустой и творогом подсказать , из темы про рецепты на нашем сайте кстати

Капустный каравай.

Кочан капусты
Кефир
Творог
(в оригинальном рецепте - сметана)
Тмин
Соль,перец по вкусу
1-2 ст. л. раст. масла (оливковое, кунжутное, льняное или др)
Взять большой кочан капусты, чуть припустить кипятком и разделить его на листья. Толстые части каждого листа отбить молотком для мяса.
Творог смешать с кефиром до консистенции сметаны, добавить соль, перец, немного раст. масла.
Форму (лучше круглую сковороду) смазать раст. маслом.
Выложить один за другим капустные листы в форму, смазывая каждый лист "сметаной" и тщательно прижимая (трамбуя) листы.
Каждый слой (либо через слой) посыпать тмином (можно добавить также зелень)
Сформировать каравай, верх смазать "сметаной" (в ориг. рецепте посыпается тертым сыром) и отправить в духовку 180 градусов на 1,5-2 часа.

Лично не пробовал , но должно быть вкусно)) тем более , если ты любитель творога , а ты его любитель , как я понял

В смысле мало еды что ли?))))
за рецепт спасибо,надо будет опробовать.

Сегодня первый раз делала овсяный блин по рецепту Сафиты,утром буду пробовать)



Я вот только наверно не буду листьями это все делать,а нашинкую ее.

вкусно будет!
а я сегодня напекла гречневых, завтра буду пробовать)))

LuynginaElena
А что за рецепт овсяного блина? А то я в твоей теме полазил - не нашел(