Угу

Клюква с вечера варила. а утром только разогревала

попробуйте с вечера сварить и укутать потеплее, до утра она ещё и попарится хорошо.
у меня она в мультиварке 2 часа на тушении варится, а потом ещё всю ночь в режиме подогрева стоит(оттого и рекомендую укутать), безумно вкусно!

А я с крупой "а-ля казенаки" делала : смешала крупу с овсяными хлопьями, белком, сахзамом, изюмом и курагой нарезанной и на сковородку без масла. Очень аппетитные батончики получились

hidoychik,
прям сухую крупу? Варить не надо ее пропаривать там заранее? Чета на вид очень твердая...

Да, сухую. только надо подрасчитать, чтобы белка было достаточно, чтоб сцепилось. Я бы еще в духовке попробовала такую штуку сделать. Просто на сковородке может уже начать пригорать, а внутри еще будет слегка сыроватым. Ну да, и твердый получается как козинак, есть чем прихрустнуть))

народ!а если фрукты варить,тож сахер получается?т,е.нельзя?

sindel,
они становятся слаще

sindel,от термической обработки ГИ фруктов повышается, количество сахара не меняется. Меня всегда поражает что часто народ панически боится морковки, запекая при этом яблоки , да и те же сухофрукты.

Вопрос, не знаю ли в тему. Есть польза от соевого молока (органик, без ГМО)?
И также рецепт? такая *пицца* (стащила с Дюкана) пойдет - 2 ст.л овсянных отрубей, ложка пшеничных, яицо, соль, перец, итальянские травы, ч.л. разрыхлителя (?) и ч.л крахмала кукурудзяного (?). Сверху курица, овощи и сыр филадельфия обезжыренный. (?) Привесов от нее нету. Чуствую себя хорошо. делаю раз в неделю себе на завтрак. Всем спасибо!
В крахмале пользы мало, потому спрашываю совета у бывалых? Извините, когда не в тему.

ну да=)) думала тут пастилу из яблок сделать...

Я на выходные пекла торты(надо было кое чего отметить,избежать было невозможно):))
В общем,полазив на ютубе нарыла пару идей,которые прекрасно адаптируются к идеям феншуйного питания и при этом съедобны для всех:))

Во первых,я открыла рецепт дешевого сыра "а ля Филадельфия"(он был нужен в рецепте морковного пирога),при этом его калорийность можно регулировать:))

Рецепт такой.
Берете самый нежирный плавленый сырок без добавок в виде грибов и тд,какой найдете.
Я нашла какой то,с калорийностью типа 176 ккал на 100 грамм.Неплохо.
И - внимание - в блендере взбиваете его с обезжиренным творогом.Пропорции не скажу,это зависит от вкуса сырка,желаемой жирности и так далее.Надо пробовать.
Но в итоге получаем полный аналог этого сыра "Филадельфия" тока даром( а Филадельфия у нас стоит 170 руб 170 грамм(!!) и нужной жирности.

А можно и рецепт тортика в студию?)

Вот фоты тортов.Принцип теста один -
творог 0 проц 200 грамм ,
овсяная мука 100 грамм,
я еще клетчатки насыпала - получился интересный эффект типа орехов в тесте,
яйца 2 штуки,разрыхлитель.Ваниль,корица по вкусу.

В морковный пирог добавлена размолотая в блендере морковь до состояния пюре.
В шокладный - какао 2 ст. ложки.

Крем для шоколадного торта заварной:
яйцо 1 шт
овсяная мука -две стол ложки
обезжиреное молоко 300 гр
какао 1 столовая ложка.
Сахар или сахзам.

Варим ЖИДКИЙ крем и щедро заливаем торт,чтоб ПРОПИТАЛСЯ.


ДЛя морковного торта крем из "Филадельфии":

творог 200 грамм
сырок плавленый - 200 грамм
Подслащиваем в зависимости от задачи,я добавляла сахар со стевией.
Обмазываем ТОЛСТЫМ слоем морковный торт (слой 1 см) и в холодильник.
А,еще в морковный торт можно добавить ананасы нарезанные из банки,прям в тесто. Получается очень сочно.



Украшение - шоколадный посыпан кокосовой стружкой и черешней.
Морковный - маком и морковки из маршмелоу.

Так же в этих тортах хороша идея ПРОПИТОК несладкого теста - чем то подслащенным.Все таки при выпечке подсластитель как то теряет свои качества.А пропитка - самое оно.

Вот по этому поводу могу сказать:
есть замечательный сырок "Орбита" - в нем 8 гр жира и 24 гр белка на 100 гр! Никаких добавок.
Уникальный продукт =)) Ничего подобного ему не встречала. Проблема только найти.

я тоже мешала с обезжиренным творогом, правда, потом добавляла яйцо/белок и выпекала сырники. Офигенный творожный вкус.

Спасибо Галя за наводку на "Орбиту".Я пока в поиске сырков для этой темы:))

А что еще в эти сырники ты добавляла?

мука туда нужна?

У тортов кстати,калорийность отменная.120-140 ккал на 100 грам.За счет обезжиренности и влажности.

Это даже с обычным сахаром и жирным сырком

Karolina, утащила к себе в сундучок рецепты тортов.За сыр "а ля Филадельфия"--отдельное спасибо!

Гейл, спасибо за "Орбиту". Мне тоже это актуально)).

От рецептов - восторг! Пора открывать ресторан здорового, не оседающего на боках питания, меню отменное наберется со страниц темы! ) а за стенкой - трен.зал организовать))

и от меня спасибо:) вчера посчастливилось - купила аж 4 штуки. В Metro продают, есичё)

у Гали, помню. карточки Metro нет, но может другим инфа сгодится)

У нас и самого Metro нет