Попробовала испечь на обезжиренном кефире, получилось неплохо) Единственное нужно яйцо добавлять и немножко сковородку смазать иначе разваливаются, может мука еще не подходит, т к сама сделала на кофемолке.. А можно из ражаной или кукурузной печь, вредно для фигуры?

ГИ у кукурузы и ржи высокий ..:)

вчера делала суфле дочке, интересно мнение спецов, насколько рецепт допустимый для худеющих?

творог 1 пачка 0% (сухой, не валио)
1 яйцо
яблоко прямо с кожицей натереть на крупной терке
корица

все перемешать, разложить по стеклянным пиалам и в микруху (мощность 800) на 12 минут. я готовилв в режиме "микро+пар"

кушать холодным или горячим )

яйцо можно заменить 2мя белками, я для себя не заменяю из-за аллергии, белок намного более аллергенный, чем желток

смущает соседство такое - 2 разных белка + угли

А меня бы на Вашем месте смущало сочетние жира (желток) + угли (яблоко).
Заменить яйцо белками (тем, у кого на 2 белка нет аллергии, в отличие от одного), и тогда - очень даже!

Галь, а если 1 яйцо на 200 г творога и шесть яблок?
Я, например, такое сочетание жир+угли именно в данной пропорции вообще в расчет не беру. Иначе так до паранойи доиграться можно.

девочки а лавашик никто не пробовал пиготовить?

Галя, ок, спасибо
если дуэт яблока и творога имеет право на жизнь, попробую вместо желтка/второго белка ложку кефира



интересненько, а что потом с этим делать? тоже микра?

чизкейки в яблоках
На 6 яблок по регламенту 200 г творога и 1 яйцо

Яблочки с творогом - здорово,я как то забыла про эту идею,вот почитаешь тут - много чего в голову приходит!:))
Ну а я со своим ноу-хау,как мне кажется:))

Идея состоит в том,чтоб на дно любого диетического пирога с творогом,подсластителем,желатином и тд положить вафельный лист.Я понимаю,что можно испечь основу из овсяной муки и тд.Но - этот лист диаметром 30 см весит всего 25 грамм(в пачке 100 граммовой 4 штуки).Нешуточная экономия калорийности выходит.Точнее - этот лист дает просто ощущение,что это тортик и легко снимается:))

фото пирогов в форме квадрата:

корж в необрезанном виде и пирог из него.
бортик делала из фольги.Больше так не буду:)) буду делать в глубокой форме:)

А где рецепт-то? Хоть один из трех картинок?

Ой,ну мне даже стыдно рецепт писать,тут все его знают как отче наш:))ноу хау состоит в вафельном листе:)
Творог 0 проц , я взбиваю с закрепителем для сливок+распущенный желатин + добавки(в квадратном - это молотый мандарин и лимон в творог и слой только желе сверху,в круглом - посыпала мороженой вишней и сверху налила желе:))
Подсластитель по вкусу.
Мандариновый посыпан тертым твердым какао(у нас в Росии такого нет,привезен из ЮА,можно заменить обычным)

Не знаю,нужны ли пропорции творога и тд?

Нужны! мне, пожалуйста!!!! Хочу попробовать соорудить творог из смеси греческого 0% йогурта и рикотты, ну и потом в какой десерт использовать. А этого рецепта, который знают все, я не знаю

Творог - 1 кг(это вот столько надо на показанные мною формы и коржи:)

Желатин - 2 пакетика(расход надо смотреть на упаковке с конкретным желатином,там все написано,на сколько жидкости этого количества хватит.У нас- вместо жидкости творог.
Закрепитель для сливок(тоже смотрим на расход,пишется на упаковке закрепителя)
Взбиваем творог с закрепителем,потом добавляем растворенный желатин.
Все :) выливаем в форму.
Можно и без закрепителя - вот в варианте с апельсином ,размолотым в блендере,структура готового десерта получается как надо,но если творог один:) то лучше с закрепителем.


А я еще с рецептом.
Нашла наконец идеальные пропорции и рецепт "варенья":))
Искала долго,всю жизнь:)
Итак:
1.Замороженая черника(или что угодно,любые ягоды) - пакет полкило
2.яблоко на мелкой терке натертое,для густоты и нужной консистенции - не менее 2 шт.Можно и более.
3.Желфикс.


4.подсластитель(добавляем после варки и остывания до терпимой пальцем температуры:))
Варим по инструкции к желфиксу,только без сахара.
Я вообще в МКВ варю(см.кастрюлю)
Занимает ровно 5 мин.
все это количество - для ровно 1 литровой банки.
Результат - что то с чем то!:))Вкусно с творогом, овсяным блином ..да с чем угодно.

Вкусно наверно... но это только мне жалко полкило черники убитой микроволновкой?

Она ж мороженая,думаю,там все равно уже убыток по витаминам:(:))

Я просто ее( и др. ягоды.. ела-ела "сырыю",и надоело страшно:)

5 мин варки не особо критичны,я так думаю.
Лучше всего,конечно,свежая.Но мне надоедает:(
И муж с дочерью требуют "варенья".Нравится им творог им поливать:)

Да, против этих приемов нету:)
А кстати, читала, что при шоковой заморозке овощей (в промышленных условиях мгновенно градусах при 28) в них сохраняется витаминов до 80%. Поэтому сейчас, в марте, апреле, когда свежая капуста валялась в подвалах, в ней витаминов меньше, чем в замороженной. Возможно, это было бы так, если бы магазины правильно хранили заморозку. но вот подобные высказывания читаешь, в основном, на сайтах производителей промышленных морозильников или же заводов по производству замороженных овощей и ягод, а у них намерения очевидны))). Кто-либо знает точно, что полезного в них есть?

Я думаю,что если люди веками варили варенье и все такое - то это как минимум имеет какой то смысл:))

Пожрать повкуснее:)))

"типа тово":))

и посытнее. Наверное в ситуации дефицита еды, большая калорийность считалась плюсом.
Ну и сохранность ягод. У нас когда морозилки не было тоже варили варенье.