Главная » Питание » Калорийность продуктов и готовых блюд

Гречневая каша

На 100 г продукта приходится:
Калорийность, ккалБелки, гЖиры, гУглеводы, гГликемический индекс
1324,52,32557
Гречневая каша
Гречневая каша – одна их самых полезных каш в нашем рационе. Для того чтобы гречка получилось вкусной и рассыпчатой, необходимо её правильно приготовить. Есть несколько способов приготовления гречки – выбор метода зависит от того, насколько быстро вы хотите получить вкусную и питательную гречневую кашу. Самый быстрый способ: взять на три части воды одну часть крупы и варить до полного выкипания воды. В процессе варки крышку следует открывать как можно реже, а кашу не мешать.

Другой способ: взять на две части воды одну часть гречки. Когда вода выкипит, кастрюлю снять с огня, завернуть в полотенце и положить под подушку или укутать в одеяло. Чтобы приготовить самую вкусную гречку, можно воспользоваться следующим рецептом: перед варкой гречневую крупу нужно обжарить до золотистого цвета – обязательно на сухой сковороде, в течение 3-4 минуты, непрерывно помешивая. Такая каша будет удивительно ароматной.


Рецепт самой полезной гречневой каши такой: на ночь залить сырую гречку кипятком, дать настояться. К утру каша готова к употреблению. Такая каша сохраняет в себе все полезные свойства и необходимые микроэлементы: фосфор, железо, кальций, медь, цинк, марганец. А ввиду того что в гречке этих микроэлементов много, то можно сказать, что медь и железо активно помогают организму вырабатывать гемоглобин, а цинк способствует усвоению полезных веществ.

Известно, что в гречневой каше находятся лимонная, меноленовая, щавелевая и малеиновая органические кислоты, которые необычайно полезны при болезнях желудочно-кишечного тракта, да и просто улучшают пищеварение.

В гречихе содержатся фосфолипиды, пигменты и токоверолы – это активные вещества, которые обеспечивают обмен, восстановление и рост тканей и клеток организма. Но не будем забывать про витамины РР, Е, В1 и В2, по количеству которых гречиха обходит все крупы. Да и по количеству витамина Р (рутина) гречневая каша лидирует. А, как известно, этот витамин совершенно необходим людям, потому что он уменьшает ломкость и проницаемость кровеносных сосудов, усиливает сокращение сердечной мышцы, сокращает время свёртываемости крови, помогает усвоению витамина С, положительно влияет на работу щитовидной железы. Но на этом полезные свойства рутина не заканчиваются: он необходим при гипертонии, сердечной недостаточности, сахарном диабете, нефрите, токсикозе беременных, ревматизме и многих других болезнях. К слову сказать, витамин Р есть не только в зернах, но и в стеблях, цветках и ростках гречихи.

Смотри Таблицу калорийности каш
Ваша оценка: 
 (голосов: 85)
Комментарии:
DS 29 апреля 2013 11:00
Добрый день. Скажите пожалуйста, почему состав углеводов в гречневой каше меньше нежели у самой гречки? Спасибо.
stlh 13 мая 2013 19:56
Каша при варке впитывает в себя воду/молоко, на которой варится, соответственно увеличивается и масса, но кол-во углеводов-то при этом не меняется. Значит, на 100 грамм готовой каши получается куда меньше калорий.
ЛИО 30 марта 2014 10:54
подскажите, расчет 132 кк это на 100 грамм уже готовой каши или 100 грамм сырого зерна
Бао 18 сентября 2014 14:22
готовой написано же
Добавление комментария
Ваше Имя:   Ваш E-Mail:
Код:Включите эту картинку для отображения кода безопасности
обновить код
Введите код:
Выставка спортивного питания


Отслеживай динамику своего веса!
Контроль веса онлайн

Сакуша, а как ты думаешь, изменится ли каллорийность продукта, если в него не добавлять ничего и из сырого превратить в вареный? Или жареный (без масла)? Поменяется ли каллорийность? Мозгочками так прикинь.
Оп про Кокос
Смешно было читать про свойства кокоса: Помогает от диареи. Когда ты залип в туалете от кокоса и пытаешься найти инфо на предмет слабит ли кокос :(
Я ем 2500 ккал в день,рекомендуемое количество для женщин,иногда больше,занимаюсь спортом,фигура отличная,при росте 172,вес 58! Только что заточила 3 печенюшки с молоком,вечером на дорожку,сжигать)))
[b]Анастасия46690965432[сразу после тренировки особенно силовой можно смело грамм 300 сточить без вреда для фигуры,с молоком пользы больше.
Так 100 гр белого хлеба , это один отрезанный кусок, который съедается за раз. А в этой лепешке одной даже 100 грамм нет, и она большая. Я делаю рулетики и отрезаю четверть от одной лепешки, за глаза. Не так уж много калорий выходит
Вы курите?
Нет
Нет, но была зависимость
Да и хочу бросить
Да и не хочу бросать пока что