В наши дни специалисты по здоровому питанию говорят о том, что мононенасыщенные жиры снижают риск сердечнососудистых заболеваний, а незаменимые жирные кислоты, такие как альфа-линоленовая (кислота из класса омега-3) и линолевая (кислота из класса омега-6) – жизненно необходимы для нормального функционирования организма.

Неужели нам необходимо так много клетчатки, как заверяют врачи? Если так, то сколько? Можно ли переборщить? И действительно ли клетчатка может предотвратить рак? Как, черт возьми, избавиться от запора?

Мы отлично понимаем проблемы и потребности человека, который имеет лишний вес и хочет от него избавиться. Вам надоело быть толстым, хочется изменить себя, хочется начать действовать прямо сейчас? Вот именно для такого случая мы сделали эту книгу.

Неужели клейковина (глютен) на самом деле может создать много проблем для пищеварения? Стоит ли беспокоиться, если у вас непереносимость глютена? Читайте статью и узнаете все самое важное про глютен.

Множество журналов и сайтов дают совет выпивать 1,5-2 литра чистой воды в день. Приводятся обоснования и статистика о расходе жидкости в организме человека: сколько выходит с мочой, сколько с дыханием и т.д. Каждый должен поставить рядом с собой бутылочку воды и посасывать ее в течение дня. Хочешь, не хочешь - пей!!!

Вы ведь слышали, что за один прием пищи усваивается только 30 грамм белка? Не стоит воспринимать эту цифру как константу, вроде числа Пи. Эта цифра для среднестатистического человека, но не для человека занимающегося бодибилдингом.

Женские форумы переполнены сообщениями про срыв во время диеты. Можно подумать, что девчонки даже получают удовольствие, обсуждая эту тему. А какие высказываются бредовые советы! Уже только ради этого можно почитать, поднять настроение. Но давайте без лишней лирики разберемся, что такое срыв, его причины, как избежать и что делать, если он произошел.

«Хочу похудеть…!» Как часто мы слышим в своем окружении эти слова? Да постоянно! Нет ни одного человека, который бы не желал хоть что-нибудь изменить в своем облике, в своей фигуре. Остается вопрос «как»! Спросите у любой женщины как по ее мнению можно эффективно похудеть, что нужно сделать чтобы сбросить ненавистные килограммы?

В ноябре 1997 г. Американский журнал диетического питания опубликовал результаты проведённого исследования об инсулиновом индексе популярных продуктов. Порция каждого продукта содержала 240 калорий. Каждый продукт получал оценку по отношению к белому хлебу, инсулиновый индекс которого был принят за 1 (100%).

Люди веками питались пищей растительного и животного происхождения, поэтому наш организм устроен так, чтобы усваивать именно ее. Но такими терминами как «натуральный» очень часто злоупотребляют, поэтому давайте попробуем защитить пищевые добавки, пользующиеся такой популярностью в бодибилдинге и фитнесе.

Последние исследования показывают, что не все жиры вредны и не все сложные углеводы обязательно полезны. И, вполне может быть, что наш обыденный взгляд на углеводы, как на простые и сложные, не совсем верный.

Проблема большинства начинающих бодибилдеров - абсолютное незнание, сколько нужно пищи для роста мышц. Люди привыкли перехватить на завтрак бутерброд с колбасой и когда заменяют его на кашу, уже считают, что наладили питание.