Витамин B1

Сведения о Витамине B1

Тиамин — это первый из витаминов группы В, который был открыт человеком. В человеческом организме он встречается в виде свободного тиамина и его фосфорилированных форм: тиаминмонофосфата (ТМФ), тиаминтрифосфата (ТТФ) и тиаминпирофосфата (ТПФ), также известного как тиаминдифосфат. Главная задача тиамина — превращать углеводы из вашей пищи в энергию, которую сможет использовать ваше тело. Он также является единственным в своем роде витамином, который заботится о вашем мозге и нервной системе, а также помогает вашему сердцу прокачивать кровь.


Почему необходимо принимать Витамин В1?

Помните, как мамы всегда говорят своим детям, что нужно больше есть, чтобы вырасти большими и сильными? Только они не говорят им, каким именно образом еда придает нам силы в форме энергии. Все витамины группы В вовлечены в процесс превращения пищи в энергию. Но тиамин играет в нем отдельную, очень важную роль. Определенная стадия в этом превращении просто не произойдет без участия фермента (энзима) под названием тиаминпирофосфат, или ТПФ. А без тиамина ваш организм не сможет выработать этот фермент (энзим), из-за чего весь процесс может окончиться неудачей.

Помогая вашему телу превращать пищу в энергию, тиамин одновременно выполняет важную работу по «подзарядке» вашего мозга и нервной системы, когда они того требуют. Ваш мозг работает на глюкозе, разновидности сахара, который образуется из углеводов, потребляемых вами в пищу. Тиамин помогает клеткам вашего мозга и нервной системы усваивать достаточное количество глюкозы. Без него они усваивают только половину необходимого ее количества. Когда ваш мозг не получает достаточно «топлива», вы становитесь забывчивыми, подавленными, усталыми и апатичными.

Витамин В1 помогает поддерживать мышцы вашего сердца в эластичном состоянии и заставляет их работать равномерно, отчего ритм сердца приходит в норму.


Витамин B1 и ваше сердце

Тиамин позволяет мышцам вашего сердца быть эластичнее и возвращаться в исходное положение с каждым его ударом. Дефицит тиамина может привести к отклонению сердцебиения от нормы вследствие недостаточной эластичности сердечной мышцы. Было доказано, что серьезный дефицит тиамина может причинить сердечные проблемы. Некоторые исследователи изучают способы применения тиамина в лечении сердечных приступов.


Витамин B1 и ваша память

Дефицит тиамина может привести к энцефалопатии Вернике, что в свою очередь может вызвать нарушения координации и корсаковский синдром, который влияет на кратковременную память. Тиамин помогает вам контролировать использование глюкозы в организме, а это, в свою очередь, позволяет вашему мозгу и нервной системе усваивать необходимое количество глюкозы для их бесперебойного функционирования.


Тиамин и диабет

Недавние исследования показали, что решение проблем дефицита Тиамина может также помочь тем людям, которые страдают от диабета. В связи с тем, что тиамин играет важную роль в образовании глюкозы, многие люди страдающие диабетом также испытывают и дефицит тиамина (причем, и то, и другое препятствует правильному использованию глюкозы вашим организмом).


Тиамин и гангренозный стоматит

Если уровень тиамина в вашем организме низок, вам грозит намного больший риск частого возникновения гангренозного (афтозного) стоматита — болезненных, кратерообразных язвочек во рту. Регулярный прием дополнительного количества Тиамина может помочь в предотвращении появления гангренозных язвочек.


Пищевые добавки с содержанием Тиамина

По причине того, что биологический период полураспада тиамина в организме длится около 15 дней, симптомы дефицита могут обнаруживаться у людей, находящихся на диете с недостаточным содержанием тиамина, как минимум только через 18 дней после ее начала. Несмотря на то, что настоящий дефицит тиамина (называющийся болезнью Бери-бери) не особо распространен, встречаются случаи, которые включают определенные заболевания почек с прохождением лечения диализом: у людей, страдающих синдромом мальабсорбции (нарушенного всасывания) или генетически обусловленными нарушениями обмена веществ; у женщин в период беременности, вынашивающих более одного плода; у людей преклонного возраста; у "вечно сидящих на диете"; у элитных спортсменов; у алкоголиков и, наиболее часто, у курильщиков и пассивных курильщиков.

Если вы не входите ни в одну из вышеперечисленных групп риска, мы рекомендуем вам подобрать для себя комплекс витаминов или мультивитамины, которые будут содержать все необходимые витамины группы В, для того чтобы предотвратить подобные проблемы и избежать передозировки каким-то определенным витамином.


Кто наиболее подвержен риску возникновения дефицита Тиамина?

В целом, если обычный рацион человека содержит часть из указанных ниже продуктов, он будет меньше подвержен риску возникновения дефицита Тиамина: говяжья печень, молочные продукты, зародыши пшеницы, витаминизированные злаки (в хлопьях), мясо и тунец.

Если вы относитесь к какой-либо из следующих категорий людей, то вам может грозить риск возникновения дефицита тиамина:

  • Люди преклонного возраста (от 55 лет и старше)
  • Люди, страдающие каким-либо заболеванием или получившие травму
  • Женщины в период беременности или лактации
  • Люди, страдающие диабетом
  • Люди, на протяжении долгого времени подвергавшиеся стрессу
  • Люди, страдающие заболеваниями печени
  • Люди, недавно перенесшие операцию

    Исследования показали, что пассивные курильщики подвержены значительному риску дефицита всех витаминов, в особенности, витамина С, витамина В и витамина Е. По этой причине, если у вас в семье есть курящий человек, вам следует задуматься о приеме некоторого дополнительного количества витаминов с пищевыми добавками, чтобы предупредить их дефицит.
  • Ваша оценка: 
     (голосов: 16)