Витамин B2

Сведения о витамине B2

Рибофлавин, также известный под названием витамин B2, является важнейшим компонентом при расщеплении углеводов, жиров и белков и их переходе в энергетическую форму для дальнейшего использования нашим организмом, где он встречается главным образом в составе коферментов (коэнзимов), флавинадениндинуклеотида (ФАД) и флавинмононуклеотида (ФМН). Коферменты, образованные из рибофлавина также называют флавинами. Ферменты, в состав которых входит флавиновый кофермент, называются флавопротеинами.

Подобно витамину B1 (Тиамину), рибофлавин действует как кофермент. Он также необходим для поддержания в хорошем состоянии кожи, слизистых, роговицы глаза и оболочек нервных волокон. Рибофлавин также выполняет функцию кофермента в окислительно-восстановительных реакциях по всему организму. Насколько известно, окислительные реакции могут нанести большой вред клеткам нашего организма, а, следовательно, замедление таких реакций может помочь нам в противостоянии самой беспощадной болезни — раку.

Благотворное воздействие витамина B2 на здоровье

Основная польза, приносимая витамином B2, состоит в получении энергии. Люди постоянно испытывают потребность в энергии: она необходима для того, чтобы учиться, работать, тренироваться и выполнять множество других задач. Большее количество употребляемой пищи вовсе не означает получения дополнительной энергии. Молекулы кислорода и питательные вещества попадают в клетку и переносятся в митохондрии, где они превращаются в энергию. Два фермента, содержащихся в митохондриях — флавинмононуклеотид и флавинадениндинуклеотид, — помогают ускорить процесс этого превращения. Оба фермента содержат рибофлавин. Без рибофлавина и некоторых других витаминов группы B наше тело не может высвобождать энергию из белков, жиров и углеводов в процессе метаболизма. Следовательно, количество рибофлавина напрямую связано с количеством энергии, которая у нас есть.

На заметку людям, которые принимают белковые добавки и регулярно тренируются, — дополнительный рибофлавин может быть вам полезен. Рибофлавин участвует в трех ключевых сферах выработки энергии:

1) метаболизме глюкозы,
2) окислении жирных кислот,
3) передвижении ионов водорода в цикле Кребса.

Исследования показали, что превышающий рекомендуемую норму суточного потребления прием рибофлавина необходим после физической нагрузки для возвращения его уровня в крови к нормальному.

Как уже упоминалось в начале статьи, рибофлавин выполняет полезную работу по регулированию роста и репродукции клеток. Сокращая количество ненужных окислительных реакций, рибофлавин в соединении с молекулами водорода также может помочь вашему организму в образовании здоровых красных кровяных телец.

Так же, как и витамин A, рибофлавин обеспечивает вашему телу «двойную защиту». Он помогает вашей иммунной системе, сохраняя в хорошей форме слизистые, покрывающие вашу дыхательную и пищеварительную системы.

Если вредоносные микроорганизмы все же пробрались в организм, рибофлавин может помочь ему выработать антитела для борьбы с ними.

Он также может сохранить целостность вашей нервной системы, глаз, кожи, ногтей и волос. Он даже может улучшить вашу память — люди старшего возраста, имеющие более высокие уровни рибофлавина в крови, показывают более высокие результаты при прохождении тестов на память.

Рибофлавин также является важным членом семейства витаминов группы B. Как ниацин, так и пиридоксин нуждаются в рибофлавине для того, чтобы правильно функционировать. Рибофлавин активирует пиридоксин и является настолько же существенным для преобразования триптофана в ниацин. Это означает, что в случае если вы испытываете дефицит рибофлавина, вы также можете иметь симптомы дефицита какого-либо другого витамина.

Витамин B2 и ваше зрение

Возрастная катаракта является основной причиной потери зрения в развитых странах. Исследования были сфокусированы на роли пищевых антиоксидантов на основании того, что окислительное разрушение протеинов хрусталика под влиянием света может привести к развитию возрастной катаракты.

Два исследования сходных случаев обнаружили значительное снижение риска возникновения возрастной катаракты — 33% и 51% соответственно для группы наблюдаемых мужчин и женщин (из пяти групп, участвовавших в эксперименте), принимавшей рибофлавин с пищей в больших количествах (от 1,6 до 2,2 мг/день), и для группы мужчин и женщин, принимавшей меньшее количество витамина (по 0,08 мг/день). В группе участников с наиболее высоким рибофлавиновым нутриционным статусом, измерявшимся при помощи показателей активности глутатионредуктазы в сыворотке крови, возрастная катаракта встречалась приблизительно в два раза реже, чем в группе с самыми низкими показателями рибофлавинового статуса, хотя результаты не были статистически значимыми.

Перекрестное исследование среди 2 900 австралийских мужчин и женщин возрастом от 49 лет и старше показало, что у пятой части всех наблюдаемых, принимавшей рибофлавин в больших количествах, вероятность возникновения катаракты оказалась на 50% меньше, чем у группы, также составлявшей пятую часть всех участников исследования, но принимавшей меньшее количество рибофлавина. Другое исследование среди более 50 000 женщин не обнаружило никакой разницы между уровнем встречаемости экстракции катаракты у группы, составлявшей пятую часть всех участниц и принимавшей рибофлавин с пищей в больших количествах (по 1,5 мг/день), и у пятой части всех женщин, принимавшей меньшее количество витамина (по 1,2 мг/день). Однако, разница между группами, принимавшими большее и меньшее количество рибофлавина, была незначительной, и средний уровень потребления витамина у обеих групп был выше, чем рекомендуемая норма потребления для рибофлавина. Хотя эти наблюдательные исследования и подтверждают важную роль рибофлавина в профилактике катаракты, для доказательства этой зависимости будут необходимы контролируемые испытания с использованием плацебо.

Предупреждение мигреней с помощью витамина В2

Некоторые факты указывают на то, что замедленный метаболизм кислорода в митохондриях клеток мозга может иметь значение в патологии мигреневых головных болей. Как исходная составляющая двух флавиновых коферментов (ФАД и ФМН), необходимая для образования флавопротеинов в цепи транспорта электронов в митохондриях, дополнительный рибофлавин рассматривался исследователями, в качестве средства для лечения мигреней.

При помощи рандомизированного контролируемого испытания с применением плацебо был исследован эффект от приема в целях предупреждения мигрени 400 мг рибофлавина/день на протяжении 3 месяцев 54 мужчинами и женщинами, имевшими в истории болезни записи о повторяющихся головных болях. Группа, принимавшая рибофлавин, показала намного более значительное снижение частоты приступов и количества дней, в которые участники испытания страдали от головной боли, в отличие от группы, принимавшей плацебо, хотя благотворное воздействие в большей степени отмечалось на протяжении третьего месяца лечения.

Однако, следует отметить, что всего лишь около 25 мг рибофлавина может усвоиться при приеме одной дозы рибофлавина перорально. Более позднее испытание, проводившееся теми же исследователями, показало, что лечение

Ваша оценка:

(голосов: 21)