Сосиски

Сосиски, хотя и причисляются к мясным продуктам, мяса на самом деле содержат очень мало, 10-30%, и это мясо низкого качества – жир животных, остатки мяса птиц, кожа.

Все остальное в сосисках – это белково-жировые эмульсии, и белковые стабилизаторы, в которые входят куриная кожа, свиная шкура, жир, кровь, сухожилия.


Также в эмульсии входит соевый белок, масло растительное, казеинат натрия – вещество, получаемое из казеина. Этот белок перерабатывается в порошок, затем этот порошок снова растворяют в гидроокиси натрия. После этого, полученную смесь добавляют в мясную составляющую сосисок, чтобы содержание белка увеличилось. Кроме того, в сосиски могут быть добавлены мука, крупы, крахмал.

Сосиски не несут в наш организм никаких полезных веществ, они представляют собой смесь концентрированных веществ, бесполезных для организма.

Не травите себя!

Полезная ссылка: Скачать полную таблицу калорийности продуктов