Бессолевая диета

Бессолевая диета показана больным с запущенными заболеваниями сердца, сосудов, почек, при отеках и ожирении.

При проведении бессолевой диеты вся пища должна готовиться без применения соли. Блюда нужно готовить на пару, жарить нельзя. Масло добавлять в уже готовое блюдо. Питаться нужно 5 раз в день небольшими порциями.



Разрешенные продукты:

Хлеб – ржаной и сухари;

Первые блюда – только супы на бульоне из фруктов или овощей;

Мясо – нежирную птицу, рыбу, говядину;

Каши;

Овощи – капуста, огурцы, редис, помидоры, картофель, кабачки, фасоль в вареном и сыром виде, а также, сладкие ягоды и фрукты, сухофрукты – курага, инжир, изюм, урюк, желе;

Яйца – не более 1 яйца в день;

Молочные продукты – свежее молоко, неострый сыр, творог;

Напитки – кисели, компоты, зеленый чай.

Запрещенные продукты:

Все жирные продукты и жареные блюда;

Бульоны на мясе и рыбе;

Мясо – свинина, баранина, дичь;

Острые и копченые продукты;

Соления и маринады;

Кондитерские изделия.

Меню бессолевой диеты на 15 дней.

1-3 день – 500 г нежирная курица без кожи;
3-6 день – 500 г любой нежирной рыбы;
7-9 день – 250 г каши на воде (лучше перловая или гречневая), можно добавлять 1.5% молоко, мед, сок лимона;
10-12 день – 2 кг любых овощей, исключая картофель;
13-15 день – 2 кг любых фруктов, кроме бананов и винограда.

В любой день - до 2 л воды, желательно минеральной без газа, или зеленого чая.