Главная » Питание » Калорийность продуктов и готовых блюд

Цветная капуста

На 100 г продукта приходится:
Калорийность, ккалБелки, гЖиры, гУглеводы, гГликемический индекс
302,50,35,415
Цветная капуста
Цветная капуста усваивается человеческим организмом намного полнее, чем другие виды капусты. Это происходит благодаря тонкой клеточной структуре – в цветной капусте меньше грубой клетчатки, поэтому она практически не раздражает слизистую оболочку желудка и легко переваривается. Таким образом, цветная капуста полезна детям и людям, которые страдают болезнями желудочно-кишечного тракта.

Как правило, рекомендуют блюда из отварной цветной капусты при пониженной секреторной функции желудка. Полезные свойства цветной капусты используют в лечении заболеваний печени и желчного пузыря: этот овощ способствует регулярному опорожнению кишечника и повышает отделение желчи.


Отваренные головки цветной капусты тушат или жарят с мясом, картофелем и другими овощами, солят, маринуют и используют в домашнем консервировании. Из молодых соцветий готовят прозрачные диетические бульоны и супы, которые так же питательны и вкусны, как куриные бульоны и супы. Цветная капуста часто входит в состав замороженных смесей. Молодыми свежими головками украшают овощные и мясные блюда, добавляют их в разные салаты.

Цветки и листья цветной капусты тоже используют в кулинарии: их обжаривают на сливочном масле, а потом панируют сухарями и яйцами, а также добавляют в салаты и варят из них супы.

Если вы хотите, чтобы цветная капуста сохранила белый цвет, добавьте во время варки в кипящую воду чуть-чуть сахара. А если вы хотите, чтобы отваренная цветная капуста была особенно вкусной, то варите её в минеральной воде.

Смотрите таблицу калорийности готовых блюд и продуктов
Ваша оценка: 
 (голосов: 24)
  • Филадельфия
  • Мороженое
  • Салат
  • Горошек
  • Сливки
  •  
    Добавление комментария
    Имя:

    E-Mail (необязательно):
    Код:Включите эту картинку для отображения кода безопасности
    обновить код
    Введите код:
    Не знаю что пьют иные, но шампанское действительно хороший напиток. Гликемический индекс замечательный, особенно по сравнению с пивом... Лично я предпочитаю шампанскому игристое вино Rotkpchen, но лишь из-за того, что оно дешевле -…
    Tosca про Сахар
    Вы столовыми ложками сахар кладете? В моей чайной ложке умещается 4 грамма, с горочкой пять.
    у арбуза ГИ 75
    10 г раст масла-это две чайные,а не столовые ложки
    позволяю себе иногда - уж очень люблю
    Вы курите?
    Нет
    Нет, но была зависимость
    Да и хочу бросить
    Да и не хочу бросать пока что


    НОВОЕ НА ФИТФАН

    Приседания - 26 вариантов упражнения

    Выпады: 29 вариантов упражнения

    Планка: 30 вариантов упражнения

    Программа тренировок на 10 недель для увеличения мышечной массы

    35 вариантов отжиманий

    10 опасных токсинов в готовых продуктах и добавках