Главная » Питание » Калорийность продуктов и готовых блюд

Цветная капуста

На 100 г продукта приходится:
Калорийность, ккалБелки, гЖиры, гУглеводы, гГликемический индекс
302,50,35,415
Цветная капуста
Цветная капуста усваивается человеческим организмом намного полнее, чем другие виды капусты. Это происходит благодаря тонкой клеточной структуре – в цветной капусте меньше грубой клетчатки, поэтому она практически не раздражает слизистую оболочку желудка и легко переваривается. Таким образом, цветная капуста полезна детям и людям, которые страдают болезнями желудочно-кишечного тракта.

Как правило, рекомендуют блюда из отварной цветной капусты при пониженной секреторной функции желудка. Полезные свойства цветной капусты используют в лечении заболеваний печени и желчного пузыря: этот овощ способствует регулярному опорожнению кишечника и повышает отделение желчи.


Отваренные головки цветной капусты тушат или жарят с мясом, картофелем и другими овощами, солят, маринуют и используют в домашнем консервировании. Из молодых соцветий готовят прозрачные диетические бульоны и супы, которые так же питательны и вкусны, как куриные бульоны и супы. Цветная капуста часто входит в состав замороженных смесей. Молодыми свежими головками украшают овощные и мясные блюда, добавляют их в разные салаты.

Цветки и листья цветной капусты тоже используют в кулинарии: их обжаривают на сливочном масле, а потом панируют сухарями и яйцами, а также добавляют в салаты и варят из них супы.

Если вы хотите, чтобы цветная капуста сохранила белый цвет, добавьте во время варки в кипящую воду чуть-чуть сахара. А если вы хотите, чтобы отваренная цветная капуста была особенно вкусной, то варите её в минеральной воде.

Смотрите таблицу калорийности готовых блюд и продуктов
Ваша оценка: 
 (голосов: 24)
  • Филадельфия
  • Мороженое
  • Салат
  • Горошек
  • Сливки
  •  
    Добавление комментария
    Имя:

    E-Mail (необязательно):
    Код:Включите эту картинку для отображения кода безопасности
    обновить код
    Введите код:
    Обожаю мойву! Часто запекаю её на гриле. Обваливаю в муке и посыпаю зелёным луком. Очень вкусно!
    Предлагаю автору выйти в окно этажа так с 10-го. Ни один алкогольный напиток не влияет на организм положительно и не несет никакой пользы. Полная ахинея.За "улучшить кровоснабжение мозга" нужно вообще убить на месте.
    Вот она рыба моей мечты!))
    Вы тут сейчас разрекламируете сырые яйца. Не вздумайте есть сырые яйца с магазина, только если свои и несушки здоровы. Сальмонеллёз вещь страшная.
    Солидаризируюсь с предыдущим оратором.Знаете,резкий удар кувалдой по голове конечно вреден и опасен,но вот если ежедневно наносить лёгкие удары по лбу то особого вреда это не принесёт,а возможно даже пойдёт на пользу!"Полезные…
    Вы курите?
    Нет
    Нет, но была зависимость
    Да и хочу бросить
    Да и не хочу бросать пока что