Главная » Питание » Калорийность продуктов и готовых блюд

Цветная капуста

На 100 г продукта приходится:
Калорийность, ккалБелки, гЖиры, гУглеводы, гГликемический индекс
302,50,35,415
Цветная капуста
Цветная капуста усваивается человеческим организмом намного полнее, чем другие виды капусты. Это происходит благодаря тонкой клеточной структуре – в цветной капусте меньше грубой клетчатки, поэтому она практически не раздражает слизистую оболочку желудка и легко переваривается. Таким образом, цветная капуста полезна детям и людям, которые страдают болезнями желудочно-кишечного тракта.

Как правило, рекомендуют блюда из отварной цветной капусты при пониженной секреторной функции желудка. Полезные свойства цветной капусты используют в лечении заболеваний печени и желчного пузыря: этот овощ способствует регулярному опорожнению кишечника и повышает отделение желчи.


Отваренные головки цветной капусты тушат или жарят с мясом, картофелем и другими овощами, солят, маринуют и используют в домашнем консервировании. Из молодых соцветий готовят прозрачные диетические бульоны и супы, которые так же питательны и вкусны, как куриные бульоны и супы. Цветная капуста часто входит в состав замороженных смесей. Молодыми свежими головками украшают овощные и мясные блюда, добавляют их в разные салаты.

Цветки и листья цветной капусты тоже используют в кулинарии: их обжаривают на сливочном масле, а потом панируют сухарями и яйцами, а также добавляют в салаты и варят из них супы.

Если вы хотите, чтобы цветная капуста сохранила белый цвет, добавьте во время варки в кипящую воду чуть-чуть сахара. А если вы хотите, чтобы отваренная цветная капуста была особенно вкусной, то варите её в минеральной воде.

Смотрите таблицу калорийности готовых блюд и продуктов
Ваша оценка: 
 (голосов: 22)
загрузка...
Смотрите также:
  • Филадельфия
  • Мороженое
  • Салат
  • Горошек
  • Сливки
  • Добавление комментария
    Ваше Имя:   Ваш E-Mail:
    Код:Включите эту картинку для отображения кода безопасности
    обновить код
    Введите код:
    Магазин спортивного питания


    Отслеживай динамику своего веса!
    Контроль веса онлайн

    Ajaks про Водка
    Не пишите ересь про полезность алкоголя! Полезность есть только в здоровом образе жизни и правильном питании! Это я как алкаш (в прошлом) и курильщик (в прошлом) со стажем утверждаю!
    Ajaks про Суп
    Можно поспорить по поводу куриного бульона. Если бульон сварен из филе куриных грудок, спору нет, отличный бульон. Если из других частей, то бульон очень жирный получается. При болезни он может и полезен, а вот для диет напротив.
    Да,спасибо,что уточнили, а то я начинающий диабетик,так как увидела,аж морковь изо рта повалилась)))
    лучше заправлять растительным маслом и не надо придумывать ерунду!!!!
    Здравствуйте. Вот читаю на разных сайтах полезные и вредные свойства груши. Вы пишите что после того как употребить грушу необходимо запить ее водой. А на другом сайте пишут обратное что водой грушу запивать не следует, так как это…
    Вы курите?
    Нет
    Нет, но была зависимость
    Да и хочу бросить
    Да и не хочу бросать пока что