Тогда не стоит тебе уменьшать вес.
Стоит держать его стабильным например.
Ты ещё растёшь, тут важно иметь достаточно питательных веществ.
Это важно для здоровья и для развития.

А что делать, если я не хочу иметь такую прослойку как сейчас?

Так как у меня и так мало углеводов, у меня есть только три варианта, как что-то поменять:
1) убрать один из трех раз в день, когда я ем мясо;
2) убрать творог на ночь или пить протеин с водой, а не с молоком;
3) добавить кардио, чтобы оно было 6 раз в неделю, т.к. сейчас только 3.
Первые два варианта у меня вызывают сомнения, потому что с одной стороны я уменьшаю суточную калорийность, с другой стороны, сокращать ведь нужно засчет углеводов, а не белка. Оставаться в такой в форме как сейчас не хочу, это точно.

Это сколько?
Сколько ккал?
Сколько вообще бжу?

Вообще у тебя больше чем три варианта.
Не обязательно шесть дней в неделю бегать.
Можно просто увеличить суточную активность.
То есть больше ходить.

На прошлой неделе было 130 грамм углеводов, плюс через день вместо яиц на завтрак каша грамм 200. Сейчас убрал кашу, на завтрак ем либо яйца, либо творог. 1500 ккал в день. БЖУ 40-40-20 по процентам ккал, по граммам 150-70-80. В сутки в среднем прохожу 6,5км.

Сейчас еще сократил углеводы до 100гр.

Теперь недели две три следи за весом тела.