Главная » Питание » Диеты

25 января 2011

Диета при циррозе печени

Цирроз печени – заболевание, которое может появиться в результате злоупотребления алкоголем или острого и хронического гепатита. При циррозе печени структура печени значительно меняется.

Диета при циррозе печени


При циррозе печени обязательно придерживаться специальной диеты, которая способствует восстановлению клеток печени, предупреждает возможные осложнения и прогрессирование заболевания.

Диета назначается врачом в зависимости от вида цирроза (компенсированное или декомпрессированоре течение болезни), функциональных способностей печени, наличии других заболеваний и осложнений.

Компенсированное течение цирроза, при котором сохраняется способность печени бороться с образовавшимся в организме аммиаком, предполагает включение в диету продуктов, богатых полноценными белками, в которых содержатся липотропные вещества и незаменимые аминокислоты (молоко свежее и кислое, творог, нежирная рыба, говядина, белок яйца, пшено, гречка, овсянка, соевая мука. Большое количество белка нужно употреблять, если цирроз вызван злоупотреблениями алкоголя и низким уровнем белка в крови. Белок усиливает защитные силы организма и улучшает восстановительные способности печеночных клеток.

При декомпенсированном циррозе, когда печень не способна нейтрализовать аммиак, и в предкоматозном состоянии, нужно резко ограничить употребление белка до 20-30 г в день, а если улучшения состояния не наступает – то вообще исключить белки из рациона.
Жиров может быть до 90 г в день. Их количество определяется по состоянию больного. Состав жиров должен быть следующий: большая часть жиров – растительные жиры, остальные жиры – молочные. Животные жиры, особенно говяжий, бараний, гусиный полностью исключаются. Жиры ограничиваются до 30 г, или исключаются полностью, если наблюдаются рвота, понос, тошнота желтуха.
Углеводов в рационе должно быть 40-450г, в том числе простых углеводов (конфет, сахара) – до 100 г. Углеводы ограничиваются только, если цирроз сопровождается ожирением.


Разрешенные продукты:
  • черствый черный и белый хлеб, несдобное печенье;
  • мед, варенье, сахар,
  • свежие фрукты компоты желе, пудинги, муссы, кисели.

    Запрещены:
  • алкоголь;
  • сдобное печенье;
  • крепкий кофе, чай, какао;
  • овощи с содержанием эфирных масел (лук, редис, чеснок);
  • любые холодные напитки и блюда.

    Если присутствуют отеки и асцит, жидкость и соль ограничивают. Соль ограничивают до 2-5 г. При нехватке калия в организме, которая образуется в результате употребления мочегонных средств, нужно есть продукты, содержащие калий в большом количестве (овощи, фрукты, сухофрукты).

    При возникновении запоров, едят свеклу, морковь, абрикосы, чернослив, однодневный кефир, молоко, мед. Если наблюдается склонность к поносам, эти продукты наоборот необходимо исключить.

    В тяжелом состоянии больным назначают диету из легкоусвояемых углеводов, витаминов и жидкости в большом количестве. Пища употребляется через каждые 2-3 часа небольшими порциями. Продукты следующие: соки из фруктов, овощей, ягод, компоты из ягод и фруктов, сладкий некрепкий чай с лимоном, настой шиповника, кисели, мед, варенье. Когда состояние больного улучшится, разрешают протертые супы, молоко, сливочное масло, творог.

    У больного может снизиться аппетит, поэтому, диету нужно строить по его предпочтениям. Лучше включать больше ягод, фруктов и соков из них, овощным салатам с растительным маслом. Белки поступают в организм с творогом, яйцами всмятку, кисломолочными продуктами, отварной рыбой.

    Полезно бывает устраивать 1 раз в неделю разгрузочные дни на фруктах, ягодах, кефире, твороге.
  • Ваша оценка: 
     (голосов: 35)
    Комментарии:
    Алина_коммент к статье 15 октября 2012 15:12
    После перенесенного гепатита сидела на таких диетах... дабы избежать цирроза.
    Спасибо моему доктору, который посоветовал мне Резалют пить. Это гепатопротектор, который помогает печени восстановить свои фукции.
    Добавление комментария
    Имя:

    E-Mail (необязательно):
    Код:Включите эту картинку для отображения кода безопасности
    обновить код
    Введите код:
    Моя подруга сидела на жёстких на диетах, а я придерживалась просто здорового питания. Я ем все, что хочу, но исключаю мучное каждый день и жареное. С удовольствием ем запеканки творожные (добавляю туда и яблоки и бананы и груши), морковные…
    Сегодня второй день,на ужин съела салат,но яйцо и тост не лезит,сейчас время 20:00 я с ужина доедаю апельсин....скажите пожалуйста,я должна впихнуть в себя 2 яйца?это очень обязательно?
    Мне 11лет и я могу только есть 3 вариант. И я хочу спросить от этой диеты можно похудеть?
    Привет , я Маша . Э эх ! Я прочитала комментарии и поражаюсь ! 30 ...40...47 кг это же не много ! Мне 10 ( скоро будет 11) и я вешу в 2 раза больше ! ( 93 -94кг) какой смысл худеть ? Ну у если ваш рост достигает 130...140... то это…
    Здравствуйте меня зовут Ксения я вешу где-то 39-45 килограмм я не знаю что мне делать я пошла на тренеровуку и одна девочка сказала что на тренеровуку я хожу только чтобы похудеть мне стало обидно И я плакала но многие в классе худые…
    Вы курите?
    Нет
    Нет, но была зависимость
    Да и хочу бросить
    Да и не хочу бросать пока что