19 января 2011

Диета 7

Диета 7 назначается при заболеваниях почек, мокнущей экземе, нефрите, туберкулезе кожи, воспалениях, которые сопровождаются отеками. Она призвана оказать противовоспалительное действие и уменьшить раздражение почек.

Диета 7


Эта диета полностью исключает поваренную соль, резко ограничивает экстрактивные вещества, умеренно ограничивает жидкости, белок и углеводы.

Разрешаются следующие продукты:
  • 400 г белого бессолевого хлеба и печенья;
  • молоко, сметана, сливки, несолёное сливочное масло, топленое масло, творог;
  • супы: вегетарианские, овощные, молочные, крупяные и фруктовые;
  • до 100 г мяса, птицы, рыбы отварной или жареной после отваривания;
  • крупы, любые изделия из муки;
  • овощи и зелень (кроме редиса, петрушки, шпината, сельдерея, щавеля), фрукты и ягоды, вываренный, затем пассерованый лук;
  • сладкий чай (можно с молоком), варенье, сахар, сладости, молочно-сметанные соусы.


    Возможность употребления соли, и её количество определяет врач.

    Запрещенные продукты:
  • крепкие бульоны и соусы из мяса, рыбы и грибов, мясная и рыбная гастрономия;
  • острые и душистые коренья и приправы; шпинат, щавель
  • натуральный кофе, крепкий чай;

    В суточный рацион входят: белки – 70-80 г, жиры – 70-80 г, углеводы – 400-450 г. Калорийность — 2800-3000 кал.


    Примерное меню диеты № 7

    8-9 ч – винегрет со сметаной, чай с молоком, хлеб со сливочным маслом, творог.
    12-13 ч – омлет из желтков, молочная каша, настой шиповника.
    16-17 ч – вегетарианский суп со сметаной, жареный картофель, жареное мясо, пирожное или печеные фрукты.
    19-20 ч – гречневая запеканка, жареные котлеты из овощей, тушеные сухофрукты с сахаром.
    22 ч – булочка с молоком.
  • Ваша оценка: 
     (голосов: 53)



    Имя:
    E-Mail (необязательно):