Диета углеводного чередования

Диета углеводного чередования настолько эффективна, что пользуется успехом даже у культуристов, потому что помогает им поддерживать тело в хорошей форме. Эта диета основана на чередовании количества потребляемых углеводов в зависимости от дня: то есть весь период диеты можно разделить на четырёхдневные фазы. Первые два дня в рационе должно быть минимальное количество углеводов, а белков – максимальное. На третий день всё наоборот: снизить количество потребляемых белков и увеличить количество углеводов. На четвёртый день: количество потребляемых белков и углеводов в рационе сделать примерно равным.

Диета углеводного чередования



На каких же механизмах построена диета углеводного чередования?

Когда человек потребляет мало углеводов, то организм для выработки энергии начинает использовать жиры. Таким образом, уменьшаются жировые запасы в теле. Но если продолжить ограничивать себя в углеводах, то организм начнёт искать другие источники энергии. Чтобы такого не случилось, именно на третий день увеличивают количество углеводов в рационе, а объём белков уменьшают, чтобы оставить прежним количество потребляемых калорий.

После этих кратковременных манипуляция организм не успевает осознать, что с ним происходит, поэтому по инерции использует жиры для выработки энергии. В это время запасы гликогена в мышцах и печени увеличиваются. Необходимый уровень гликогена восстанавливается за несколько дней, именно поэтому на четвёртый день необходимо потреблять углеводы (правда, в меньшем количестве, чем на третий день).

Что касается потери веса, то можно вывести некоторые закономерности, несмотря на то, что процесс похудения происходит у каждого человека по-своему. За первые два дня теряется, как правило, до одного килограмма лишнего веса. После четвёртого дня вес чуть-чуть увеличивается, но не из-за прибавки жира, а из-за удержанной углеводами воды. При уменьшении количества потребляемых углеводов снизится и вес.


Преимущества у диеты углеводного чередования

Во-первых, она эффективна, что доказывается огромным количеством людей (не только культуристов), которые опробовали её.

Во-вторых, на этой диете человек не ощущает усталости, не пребывает в плохом настроении, а, как известно, усталость и плохое настроение – частые спутники диеты. Отсюда можно сделать вывод, что на диете углеводного чередования можно заниматься спортом, что в дополнение к диете положительно сказывается на фигуре, и вести привычный образ жизни.

Существует мнение, что в день максимального потребления углеводов желательны физические нагрузки, но это не совсем верно. Запас гликогена, который необходим для того, чтобы организм в качестве энергии не использовал мышцы, восполняется медленно, а следовательно, не стоит тренироваться раньше четвёртого дня диеты.

Желательно, чтобы меню для диеты углеводного чередования подбиралось индивидуально, в зависимости от возраста, состояния здоровья человека, его ожиданий от диеты. Правда, существует базовое меню, на основе которого можно самому составить рацион.

Обязательное условие: в каждый из четырёх дней принимать пищу надо часто – не менее 5-6 раз в день.


Первый и второй день
  • Первый приём пищи: салат из некрахмалистых овощей, пяти белков и трёх желтков, одна ложка растительного масла.
  • Второй приём пищи: белковый коктейль на нежирном молоке.
  • Третий приём пищи: одна куриная грудка, один грейпфрут.
  • Четвёртый приём пищи: кусок говядины, чашка фасоли.
  • Пятый приём пищи: несколько кусочков рыбы, салат из некрахмалистых овощей, пяти белков и трёх желтков, одна ложка растительного масла.
  • Шестой приём пищи: белковый коктейль на нежирном молоке.

    Третий день
  • Первый приём пищи: чашка геркулеса, три яичных белка.
  • Второй приём пищи: тарелка риса, половина куриной грудки.
  • Третий приём пищи: макароны из твёрдых сортов пшеницы.
  • Четвёртый приём пищи: тарелка риса, половина куриной грудки.
  • Пятый приём пищи: кусочек нежирной рыбы, три кусочка хлеба (обязательно из муки грубого помола).

    Четвертый день
  • Первый приём пищи: чашка геркулеса, три яичных белка.
  • Второй приём пищи: белковый коктейль на нежирном молоке, три кусочка хлеба (обязательно из муки грубого помола).
  • Третий приём пищи: тарелка риса, куриная грудка, овощной салат.
  • Четвёртый приём пищи: рыба, овощной салат, три кусочка хлеба (обязательно из муки грубого помола).
  • Пятый приём пищи: белковый коктейль на нежирном молоке.

    Ещё один плюс этой диеты заключается в том, что не обязательно ей строго следовать – у диеты углеводного чередования нет жёстких рамок, в ней можно учитывать индивидуальные особенности каждого человека. Чтобы диета углеводного чередования была наиболее эффективна для вас, нужно найти «золотую середину» в питании по этой диете – тогда не заставят себя ждать и положительные результаты.

    Вы пробовали эту диету? Напишите свой отзыв!
  • Ваша оценка: 
     (голосов: 85)

    марта 5 февраля 2011 21:09
    Девочки диета просто супер я похудела на 12кг. за 2.5 месяца.
    Артур 25 февраля 2012 13:22
    Вы мне скажите мой вес 104 кг как мне набрать дневную порцию белков 312 г это реально ? :D
    ww 21 марта 2012 19:09
    реально, если кушать с 10 утра и до 12 ти ночи.
    здесьдолжнобытьимя 3 июля 2012 15:27
    Артур,легко можно набрать...
    с помощью протеина совсем просто.
    если без спортивных добавок,то просто ешь побольше следующие продукты:
    говядина 18,9 г белка на 100г продукта
    куриные грудки 20,8 г белка на 100 г продукта
    треска 17,5 г на 100 г продукта
    судак 19 г на 100 г продукта
    яичный белок без желтка 11 г на 100 г продукта
    творог нежирный от 18 до 20,5 г на 100г продукта
    из углеводов лучше геркулес 13,1 г на 100 г продукта
    всё само-собой только в варёном виде.
    Анна 29 августа 2012 14:34
    Из каш лучше потреблять либо гречку, либо геркулес, или киноа (южноафриканская крупа у которой самое высокое содержание белка на 100 г - 14 г.) Она не дежовая, я покупаю у мистраля, но вкусная, в общем со столовой ложкой изюма самое то. Белково-углеводное чередование самое то. Пробовала сидеть на чисто белковой, к 2-му дню просто загибаюсь.....ползу к меду.....
    При низкокалорийке я сбросила 8 кг. Потом организм просто заснул. Сейчас едем вниз на 0,5 кг за неделю.
    Алексей Павлович 7 октября 2012 12:37
    Артур,
    Твой вес 104, но вес твоего тела без ненужного жирка намного меньше. Вот и попытайся хотя бы на глаз опоеделить сколько в тебе лишних кг, и отними эту сумму от своих 104 кг. Это может быть и 10 кг, а может и все-30., у каждого по разному. И вот и читай 104-30=74 кг вес твоего тела без лишнего груза. А тут уже и другие циферки выходят при расчетах белка и углей в граммах. В свое время так же само делал рсчеты, а весли я больше твоего :-) . И еще, если у тебя оч много жирка ненужнего, к примеру у тебя 30 кг лишнего жира, то
    сперва лучше отсвоего веса 104 отнять сперва кг 10, потом еще 10, потом еще, что бы организм постоянно шокировать.
    Надеюсь мои советы помогут тебе, как мне в свое время :-) Удачи!