А знаете ли вы сколько процентов жира содержится в молоке? Вправду, а задумывался ли кто-нибуть о том, сколько на самом деле процентов жира находится в молоке?
Казалось бы, а что там думать?! Ведь на упаковке и так написано 3,2%; 2,5%; 1,5%; 0,5%... Где лидером продаж является молоко с 3,2% жирности. Но так ли это? Превернув упаковку мы обнаружим следующий расклад:

Процент жира — 3,2%
Энергия (калорий) — 58,8
Белок (гр) — 2,8
Углевод (гр) — 4,7
Жир (гр) — 3,2

Теперь, хочу обратить ваше внимание на то, что процент жира, всегда совпадает с его количеством жира в граммах указанных на таблице пищевой ценности, из расчета на 100 гр продукта.

Процент жира — 3,2%
Энергия (калорий) — 58,8
Белок (гр) — 2,8
Углевод (гр) — 4,7
Жир (гр) — 3,2

Ну и где тут подвох? -скажите вы Все вполне логично! На 100 гр продукта 3,2 гр жира, а это и есть те самые 3,2% жира.
Не туда смотрите, господа! Мы имеем дело с жидкостью, а не с сухим продуктом.
И для того, чтобы раскрыть суть темы, предлогаю вам обратиться к элементарной матиматике. А суть такова.
Из чего складывается итоговая сумма энергии (калорий) на 100 гр продукта? Вот как раз и тех самых Белков + Жиров + Углеводов. Большинство из нас уже знает энергитическую ценность каждого нутриента в отдельности:

Белок 1гр — 4 калории
Углевод 1гр — 4 клории
Жир 1гр — 9 калорий

Вот теперь и приступим к подсчетам.

Белок (гр) — 2,8 х 4 = 11,2 (калорий)
Углевод (гр) — 4,7 х 4 = 18,8 (калорий)
Жир (гр) — 3,2 х 9 = 28,8 (калорий)
Складываем все это вместе: Б (11,2) + У (18,8) + Ж (28,8) = 58,8 (калорий)
Вуаля! Мы получили указаные на упаковке 58,8 калорий энергии.
А кто из вас обратил внимание на количество энергии (калорий) полученых из жира?
Вот теперь самое время подсчитывать его процент.
Если мы имеем 58,8 калорий и возьмем эту цифру за 100%, тогда получается, что 28,8 калорий жира, плавно и грациозно превращаются в 49%!!!
Друзья мои, 49% жира — это без одного процента, половина калорий, которые дарует нам жир.
А для тех, кто тешит себя 2,5%; 1,5% или 0,5% молоком, боюсь разачаровать, но все выглядит не на много лучше. Минуя все расчеты напишу лишь итог.
2,5% = 47%
1,5% = 30%
0,5% = 13%

Вы все еще думаете, что пьете 3,2% молоко?!