Витамин B1

Сведения о Витамине B1

Тиамин — это первый из витаминов группы В, который был открыт человеком. В человеческом организме он встречается в виде свободного тиамина и его фосфорилированных форм: тиаминмонофосфата (ТМФ), тиаминтрифосфата (ТТФ) и тиаминпирофосфата (ТПФ), также известного как тиаминдифосфат. Главная задача тиамина — превращать углеводы из вашей пищи в энергию, которую сможет использовать ваше тело. Он также является единственным в своем роде витамином, который заботится о вашем мозге и нервной системе, а также помогает вашему сердцу прокачивать кровь.

Почему необходимо принимать Витамин В1?

Помните, как мамы всегда говорят своим детям, что нужно больше есть, чтобы вырасти большими и сильными? Только они не говорят им, каким именно образом еда придает нам силы в форме энергии. Все витамины группы В вовлечены в процесс превращения пищи в энергию. Но тиамин играет в нем отдельную, очень важную роль. Определенная стадия в этом превращении просто не произойдет без участия фермента (энзима) под названием тиаминпирофосфат, или ТПФ. А без тиамина ваш организм не сможет выработать этот фермент (энзим), из-за чего весь процесс может окончиться неудачей.

Помогая вашему телу превращать пищу в энергию, тиамин одновременно выполняет важную работу по «подзарядке» вашего мозга и нервной системы, когда они того требуют. Ваш мозг работает на глюкозе, разновидности сахара, который образуется из углеводов, потребляемых вами в пищу. Тиамин помогает клеткам вашего мозга и нервной системы усваивать достаточное количество глюкозы. Без него они усваивают только половину необходимого ее количества. Когда ваш мозг не получает достаточно «топлива», вы становитесь забывчивыми, подавленными, усталыми и апатичными.

Витамин В1 помогает поддерживать мышцы вашего сердца в эластичном состоянии и заставляет их работать равномерно, отчего ритм сердца приходит в норму.

Витамин B1 и ваше сердце

Тиамин позволяет мышцам вашего сердца быть эластичнее и возвращаться в исходное положение с каждым его ударом. Дефицит тиамина может привести к отклонению сердцебиения от нормы вследствие недостаточной эластичности сердечной мышцы. Было доказано, что серьезный дефицит тиамина может причинить сердечные проблемы. Некоторые исследователи изучают способы применения тиамина в лечении сердечных приступов.

Витамин B1 и ваша память

Дефицит тиамина может привести к энцефалопатии Вернике, что в свою очередь может вызвать нарушения координации и корсаковский синдром, который влияет на кратковременную память. Тиамин помогает вам контролировать использование глюкозы в организме, а это, в свою очередь, позволяет вашему мозгу и нервной системе усваивать необходимое количество глюкозы для их бесперебойного функционирования.

Тиамин и диабет

Недавние исследования показали, что решение проблем дефицита Тиамина может также помочь тем людям, которые страдают от диабета. В связи с тем, что тиамин играет важную роль в образовании глюкозы, многие люди страдающие диабетом также испытывают и дефицит тиамина (причем, и то, и другое препятствует правильному использованию глюкозы вашим организмом).

Тиамин и гангренозный стоматит

Если уровень тиамина в вашем организме низок, вам грозит намного больший риск частого возникновения гангренозного (афтозного) стоматита — болезненных, кратерообразных язвочек во рту. Регулярный прием дополнительного количества Тиамина может помочь в предотвращении появления гангренозных язвочек.

Пищевые добавки с содержанием Тиамина

По причине того, что биологический период полураспада тиамина в организме длится около 15 дней, симптомы дефицита могут обнаруживаться у людей, находящихся на диете с недостаточным содержанием тиамина, как минимум только через 18 дней после ее начала. Несмотря на то, что настоящий дефицит тиамина (называющийся болезнью Бери-бери) не особо распространен, встречаются случаи, которые включают определенные заболевания почек с прохождением лечения диализом: у людей, страдающих синдромом мальабсорбции (нарушенного всасывания) или генетически обусловленными нарушениями обмена веществ; у женщин в период беременности, вынашивающих более одного плода; у людей преклонного возраста; у "вечно сидящих на диете"; у элитных спортсменов; у алкоголиков и, наиболее часто, у курильщиков и пассивных курильщиков.

Если вы не входите ни в одну из вышеперечисленных групп риска, мы рекомендуем вам подобрать для себя комплекс витаминов или мультивитамины, которые будут содержать все необходимые витамины группы В, для того чтобы предотвратить подобные проблемы и избежать передозировки каким-то определенным витамином.

Кто наиболее подвержен риску возникновения дефицита Тиамина?

В целом, если обычный рацион человека содержит часть из указанных ниже продуктов, он будет меньше подвержен риску возникновения дефицита Тиамина: говяжья печень, молочные продукты, зародыши пшеницы, витаминизированные злаки (в хлопьях), мясо и тунец.

Если вы относитесь к какой-либо из следующих категорий людей, то вам может грозить риск возникновения дефицита тиамина:

Люди преклонного возраста (от 55 лет и старше)

Люди, страдающие каким-либо заболеванием или получившие травму

Женщины в период беременности или лактации

Люди, страдающие диабетом

Люди, на протяжении долгого времени подвергавшиеся стрессу

Люди, страдающие заболеваниями печени

Люди, недавно перенесшие операцию

Исследования показали, что пассивные курильщики подвержены значительному риску дефицита всех витаминов, в особенности, витамина С, витамина В и витамина Е. По этой причине, если у вас в семье есть курящий человек, вам следует задуматься о приеме некоторого дополнительного количества витаминов с пищевыми добавками, чтобы предупредить их дефицит.