Конфеты карамель
На 100 г продукта приходится:
Карамель – это кондитерское изделие, которое получается путем уваривания сахарно-паточного раствора.
Таким образом, основное сырье для приготовления карамели – сахар-песок и патока. Такая карамельная масса состоит из 58% сахарозы, 20% декстринов, 10% глюкозы, 7% мальтозы, 3% фруктозы, 2% влаги.
Вся карамель делится на две группы: карамель леденцовая, и карамель с начинкой.
Карамель желательно употреблять в небольших количествах. Давно известно, что употребление сахара в больших количествах может привести к большим проблемам со здоровьем. Из-за высокой калорийности сахара, а также из-за возможности превращения в организме сахара в жир есть большая вероятность развития ожирения. Чрезмерное употребление сахара повышает уровень холестерина. А это приводит к заболеваниям сердца и сосудов, таким, как ишемия, атеросклероз. Обильное употребление сахара и различных сладких блюд, может привести к развитию сахарного диабета, особенно, если к нему есть наследственная предрасположенность.
Смотрите Таблицу калорийности продуктов
| Калорийность, ккал | Белки, г | Жиры, г | Углеводы, г | Гликемический индекс |
| 375 | 0 | 0,1 | 97 | 80 |
Таким образом, основное сырье для приготовления карамели – сахар-песок и патока. Такая карамельная масса состоит из 58% сахарозы, 20% декстринов, 10% глюкозы, 7% мальтозы, 3% фруктозы, 2% влаги.
Вся карамель делится на две группы: карамель леденцовая, и карамель с начинкой.
Карамель желательно употреблять в небольших количествах. Давно известно, что употребление сахара в больших количествах может привести к большим проблемам со здоровьем. Из-за высокой калорийности сахара, а также из-за возможности превращения в организме сахара в жир есть большая вероятность развития ожирения. Чрезмерное употребление сахара повышает уровень холестерина. А это приводит к заболеваниям сердца и сосудов, таким, как ишемия, атеросклероз. Обильное употребление сахара и различных сладких блюд, может привести к развитию сахарного диабета, особенно, если к нему есть наследственная предрасположенность.
Смотрите Таблицу калорийности продуктов
| Ваша оценка: |
