Диета при анемии
Как и при многих других болезнях, при анемии (малокровии), помимо лечения, врачи рекомендует соблюдать диету. Задача диеты при анемии: предотвратить возможное ожирение костного мозга и печени. Для этой цели максимально сокращают в рационе жиросодержащие продукты, за исключением растительного масла и молочных продуктов, так как жир в них легкоусвояемый.
При анемии необходимо ежедневно принимать дрожжи: в растворенном виде до 100 граммов в день. Дрожжи – источник витаминов группы В, которые можно найти ещё и в мясе, твороге, рыбе, яичном желтке, рисовых и пшеничных отрубях. Каждый второй день необходимо есть хотя бы по 100 граммов печени, которую вы можете готовить в любом виде.
В день необходимо потреблять 400-500 граммов углеводов, что является нормой не только для больных анемией. Получить углеводы можно из мёда, сахара, ягод, овощей, фруктов. В продуктах растительного происхождения вы найдёте и витамины, которые при малокровии необходимы в большом количестве, особенно витамин С.
Анемия вызывает проблемы с кроветворением, поэтому не забывайте есть не только фрукты, овощи, печень, мясо, яйца и дрожжи, но и гречневую и овсяную крупу, пшеничную муку, икру, лёгкие, грибы и гематоген.
Несмотря на довольно большое количество разрешённых продуктов, больные анемией часто страдают отсутствием аппетита. Чтобы больному захотелось есть, специалисты рекомендуют ввести в рацион в достаточном количестве поваренную соль – естественно, как добавление к продуктам, блюдам.
При анемии можно есть следующие продукты:
Дрожжи
Хлеб (белый и чёрный)
Нежирную рыба, нежирное мясо, лёгкие, печень
Творог
Крупу гречневую
Грибы
Яйца
Фрукты и овощи (не все)
Растительное и сливочное масло
Чёрную смородину, шиповник, цитрусовые
Следующие продукты рекомендуется не смешивать с основным приемом пищи, т.к. они усложняют или исключают всасывание железа. А потребление микроэлемента железа очень важно при анемии.
Чай, кофе, вино, виноград (из-за танинов)
Выпечка содержащая глютен
Цельные зерна пшеницы, бобовые, орехи, коричневый рис (из-за фитиновой кислоты)
Ревень, щавель, шпинат
Молочные продукты (кальций затрудняет всасывание железа)
При анемии необходимо ежедневно принимать дрожжи: в растворенном виде до 100 граммов в день. Дрожжи – источник витаминов группы В, которые можно найти ещё и в мясе, твороге, рыбе, яичном желтке, рисовых и пшеничных отрубях. Каждый второй день необходимо есть хотя бы по 100 граммов печени, которую вы можете готовить в любом виде.
В день необходимо потреблять 400-500 граммов углеводов, что является нормой не только для больных анемией. Получить углеводы можно из мёда, сахара, ягод, овощей, фруктов. В продуктах растительного происхождения вы найдёте и витамины, которые при малокровии необходимы в большом количестве, особенно витамин С.
Анемия вызывает проблемы с кроветворением, поэтому не забывайте есть не только фрукты, овощи, печень, мясо, яйца и дрожжи, но и гречневую и овсяную крупу, пшеничную муку, икру, лёгкие, грибы и гематоген.
Несмотря на довольно большое количество разрешённых продуктов, больные анемией часто страдают отсутствием аппетита. Чтобы больному захотелось есть, специалисты рекомендуют ввести в рацион в достаточном количестве поваренную соль – естественно, как добавление к продуктам, блюдам.
При анемии можно есть следующие продукты:
Дрожжи
Хлеб (белый и чёрный)
Нежирную рыба, нежирное мясо, лёгкие, печень
Творог
Крупу гречневую
Грибы
Яйца
Фрукты и овощи (не все)
Растительное и сливочное масло
Чёрную смородину, шиповник, цитрусовые
Следующие продукты рекомендуется не смешивать с основным приемом пищи, т.к. они усложняют или исключают всасывание железа. А потребление микроэлемента железа очень важно при анемии.
Чай, кофе, вино, виноград (из-за танинов)
Выпечка содержащая глютен
Цельные зерна пшеницы, бобовые, орехи, коричневый рис (из-за фитиновой кислоты)
Ревень, щавель, шпинат
Молочные продукты (кальций затрудняет всасывание железа)
| Ваша оценка: |
Гера 27 июня 2011 10:22
Спасибо за описание диеты! А то мне врач прописал сидерал и диету, но что в эту диету входит, он не объяснил.
Диночка 19 апреля 2012 19:24
Благодарю за содержательную информацию. Мне сегодня врач сказала что у меня анемия,и нужны железосодержащие препараты. Буду придерживаться вашей диетой,и пропью назначенный курс лекарств.
