Блинчики

Блины – свежие и ароматные – любят многие, но, к сожалению, на блинах можно быстро поправиться. Чтобы этого не произошло и вы могли наслаждаться вкусными блинчиками, есть несколько секретов. Как же снизить калорийность блинов?

Очевидно, что использовать масло придётся в любом случае. Потому что именно оно предотвращает приставание блина к скороде и слипание блинов друг с другом на тарелке. В таком случае, можно сократить количество масла. Добавляем две-три столовые ложки растительного масла в само тесто, а блины жарим на сухой и очень хорошо нагретой чугунной или тефлоновой сковороде.


Когда готовите тесто, используйте яйца не целиком, а только белки. Предварительно хорошо взбив их. Если вы используете молоко, то возьмите такое, где невысок процент жирности. Хотя от молока в блинах можно отказаться вообще, заменив его минеральной водой. Блинчики на минеральной воде получаются воздушными и пышными. Основа выпечки – мука. Для того чтобы она была не столь вредна для фигуры, берите муку грубого помола – гречневую или ржаную, – так как в ней не так много углеводов, зато клетчатки, витаминов и микроэлементов в достаточном количестве. Если в тесто добавить натёртые груши, тыквы, яблоки или кабачки, блины буду менее калорийны.

И последний совет по «облегчению» блинов: есть блины лучше с ягодным или фруктовым джемом, а не со сметаной или маслом.

Все продукты сразу в самой полной таблице калорийности продуктов