Помело
На 100 г продукта приходится:
Помело можно найти почти в каждом супермаркете. Однако что это за фрукт и как его едят наши соотечественники представляют смутно. Из-за визуального сходства с грейпфрутом, некоторые считают, что помело его подвид. Специалисты же уверены в обратном: грейпфрут – изменившийся на вкус и цвет потомок помело. Произошло ли вырождение вследствие смены климата или ареала произрастания – никто не знает. В итоге, мы можем наслаждаться двумя различными фруктами.
Исторически сложилось, что грейпфрут пользуется большей популярностью в России. Эта ситуация не обоснована. Грейпфрут сложно чистится: чтобы добраться до его сладкой мякоти, приходится изрядно повозиться и испачкаться соком. Помело нельзя назвать сочным фруктом. Оно чистится буквально в два движения, а его мягкий, свежий вкус приходится по нраву почти всем.
Как и все цитрусовые, помело содержит множество витаминов, среди которых преобладают А и С. Из-за наличия в составе липолитического фермента, ускоряющего расщепление белков, этот фрукт относят к диетическим продуктам. Помело можно употреблять в пищу не только в свежем виде. Оно весьма распространено как добавка к различным блюдам европейской и азиатской кухни. Его подают с морепродуктами и мясом птицы, с острыми блюдами и на сладкое, из помело готовят мармелад и даже начинку для пирожков. Причем не только мякоть идет в дело. Например, те же азиаты из кожуры помело умудряются изготовлять затейливые украшения. А китайцы используют его в празднествах, посвященных их многочисленным богам.
Чтобы полноценно насладиться вкусом помело, необходимо уметь выбирать спелые плоды. Проще всего делать это по запаху. Созревший фрукт мягок на ощупь и необыкновенно ароматен. Блеклая или шершавая кожура указывает на то, что с плодом что-то не так.
Условия хранения помело просты. Очищенный плод не стоит держать в холодильнике дольше трех дней. А свежие плоды не портятся при комнатной температуре в течение месяца. Хозяйкам стоит взять на заметку помело как удобный и полезный в применении продукт.
Смотри таблицу калорийности фруктов
| Калорийность, ккал | Белки, г | Жиры, г | Углеводы, г | Гликемический индекс |
| 32 | 0,6 | 0,2 | 6,7 | 42 |
Исторически сложилось, что грейпфрут пользуется большей популярностью в России. Эта ситуация не обоснована. Грейпфрут сложно чистится: чтобы добраться до его сладкой мякоти, приходится изрядно повозиться и испачкаться соком. Помело нельзя назвать сочным фруктом. Оно чистится буквально в два движения, а его мягкий, свежий вкус приходится по нраву почти всем.
Как и все цитрусовые, помело содержит множество витаминов, среди которых преобладают А и С. Из-за наличия в составе липолитического фермента, ускоряющего расщепление белков, этот фрукт относят к диетическим продуктам. Помело можно употреблять в пищу не только в свежем виде. Оно весьма распространено как добавка к различным блюдам европейской и азиатской кухни. Его подают с морепродуктами и мясом птицы, с острыми блюдами и на сладкое, из помело готовят мармелад и даже начинку для пирожков. Причем не только мякоть идет в дело. Например, те же азиаты из кожуры помело умудряются изготовлять затейливые украшения. А китайцы используют его в празднествах, посвященных их многочисленным богам.
Чтобы полноценно насладиться вкусом помело, необходимо уметь выбирать спелые плоды. Проще всего делать это по запаху. Созревший фрукт мягок на ощупь и необыкновенно ароматен. Блеклая или шершавая кожура указывает на то, что с плодом что-то не так.
Условия хранения помело просты. Очищенный плод не стоит держать в холодильнике дольше трех дней. А свежие плоды не портятся при комнатной температуре в течение месяца. Хозяйкам стоит взять на заметку помело как удобный и полезный в применении продукт.
Смотри таблицу калорийности фруктов
| Ваша оценка: |
