Диеты, меню которых больше напоминает рацион концлагеря, хоть и являются эффективными (вес действительно уходит!), но самым негативным образом сказывается на самочувствии человека. Головокружение, слабость, боли в желудки и постоянное чувство голода – лишь одна сторона медали. Стоит закончить соблюдать диету – и килограммы моментально возвращаются! Стоит ли мучить себя и гробить здоровье ради мимолетной стройности?

Гораздо разумнее выработать определенную систему питанию, основанную на низкокалорийных продуктах, но позволяющую составлять полноценный и разнообразный рацион, и придерживаться ее всегда. Узнайте, какие продукты, благодаря своей низкой калорийности, помогут вам сбросить лишний вес.

Предлагаем вашему вниманию перечень ингредиентов для легких блюд, которые вы с удовольствием будете есть каждый день. В 100 граммах продуктов, представленных ниже, содержится от 0 до 70 к/кал: вашей фигуре гарантированно ничто не угрожает!

0-20 ккал
Начнем с самого низкокалорийного ингредиента, без которого никому из нас не обойтись. Конечно же, это вода! Она не содержит калорий, зато помогает контролировать аппетит и поддерживает эластичность и свежесть кожи. В сутки рекомендуется употреблять не менее полутора литров чистой воды (жидкость в чае и кофе не в счет!). Если вы почувствовали голод, выпейте стакан воды: возможно, за этим чувством «маскируется» жажда.

В категорию продуктов «от 0 до 20 ккал» стоит также отнести белый редис, кресс-салат, огурцы, салат-латук и помидоры.



20-30 ккал
В эту категорию можно смело отнести сельдерей, капусту цветную и белокочанную, спаржу, шампиньоны, сладкий перец, лимон, салат корн, тыкву, баклажаны.
К слову, баклажаны следует включить в свой рацион всем худеющим: если потушить их без масла, то получится вкусное и низкокалорийное блюдо (всего 35 к/кал на 100 гр.) Во многих вегетарианских блюдах баклажанными заменяют мясо.

30-40 ккал
Именно такой калорийностью отличаются клубника, арбуз, лаймы, дыня, персики, помело, стручковая фасоль, лук зеленый и репчатый, редиска и редька. В эту же категорию следует включить и нежирную простоквашу – прекрасный вариант для легкого перекуса. В качестве низкокалорийного продукта для утоления голода между приемами пищи может выступать и грейпфрут. В этом фрукте много витамина С, зато мало калорий. К слову, грейпфрут можно не только есть «в чистом виде», но и добавлять в различные блюда, например, в салаты. Если вы собираетесь перекусить салатом из листовых овощей, добавьте вместо соли сок грейпфрута или его дольки: полезность блюда резко возрастет!

40-50 ккал
В эту категорию относятся свекла, яблоки, ананас, слива, апельсины, крыжовник, морковь, фейхоа, ежевика, сельдерей стеблевой и корневой, нектарины и абрикосы. Калорийностью 40-50 к/кал отличаются и обезжиренные молочные продукты: молоко и кефир.
Если вы привыкли смотреть фильмы или общаться в социальных сетях, попутно поглощая чипсы, орешки или сухарики, попробуйте заменить эти «вредности» морковными палочками или стеблевым сельдереем. Эти продукты могут помочь бывшим курильщикам в период отвыкания от «никотинового допинга» не набрать лишний вес. А как же иначе, ведь большой стебель сельдерея содержит всего лишь 10 к/кал.

50-60 ккал
Такой калорийностью отличаются вкусные и полезные ягоды черника, малина, черная смородина, вишня. Также в эту категорию относятся картофель в кожуре и груши.
Не отказывайте себе в удовольствии полакомиться вишней: эта ягода богата кверцентином, веществом, которое предотвращает возникновение раковых опухолей. Зимой вы можете разнообразить свой рацион замороженной вишней. Добавляйте вишню в каши, творог, йогурт и ешьте на здоровье!

60-70 ккал
В эту группу относятся черная смородина, фасоль, манго, лук-порей, гранат, черешня, виноград, киви.
Если вы хотите приготовить низкокалорийный суп, сварите его на основе фасоли и лука – вы получите вкусное и полезное вегетарианское блюдо.

Блюда на основе перечисленных выше продуктов станут великолепной альтернативой высококалорийному фастфуду и майонезным салатам. И еще несколько полезных советов для тех, кто следит за фигурой и здоровьем:

Для многих мясных блюд существуют вегетарианские альтернативы. Как правило, они отличаются более низкой калорийностью. Возьмите на вооружение их рецепты!

Устраивайте овощные и фруктовые перекусы: у вас будет меньше соблазна утолить голод печеньем или бутербродом.

Постарайтесь заменять высококалорийные ингредиенты ваших любимых блюд на низкокалорийные. Попробуйте поэкспериментировать!

Учтите, что блюда, приготовленные на основе низкокалорийных продуктов, моментально становятся «тяжелее», если в них добавляют жир или масло.