Диета при бронхиальной астме

Эта диета назначается при обострении бронхиальной астмы. Диета продолжается 3-7 дней.



При астме назначают гиппоаллергеннную диету, из которой удалены все продукты, которые являются неспецифическими раздражителями и вызывают приступы удушья. Чаще всего это цитрусовые, яйца, рыба, крабы, раки, острые соленые и консервированные продукты, орехи. В промежутках между приступами питание должно быть полноценным, но не слишком обильным. Необходимо ограничить содержание углеводов, особенно сахара, соли и жидкости. Полностью исключаются крепкие мясные бульоны и алкоголь.

Употребляемые продукты должны содержать достаточно витаминов А, В, С, Р. Питаться нужно небольшими порциями 5-6 раз в сутки. Последний прием пищи должен быть не позже, чем за 2 часа до сна. Если самочувствие больного позволяет, то можно назначить голодание на 1-2 дня. Во время голодания можно только пить по 6-8 стаканов слабого сладкого чая в день. После голодания, в течение следующего дня проводят гипоаллергенную диету с продуктами, которые не вызывают у больного аллергических реакций. Если не удалось точно выявить продукты, которые вызывают у больного аллергические реакции, то исключают наиболее распространенные аллергены.

Рекомендованные продукты и блюда:

нежирные мясо, птица, рыба;

молоко и кисломолочные продукты;

крупы и макаронные изделия;

овощи (капуста, картофель, морковь, свекла, лук, зелень);

любые фрукты и сухофрукты кроме цитрусовых;

хлеб белый, ржаной зерновой;

фруктовые чай (кроме цитрусовых), овощные соки, отвар шиповника.

Диета при бронхиальной астме – примерное меню на 1 день таково

Вариант 1

1-й завтрак: мясной паштет (60 гр), гречневая каша (90 гр), чай (200 мл);
2-й завтрак: свежие яблоки (200 гр);
Обед: суп овощной (500 гр), отварное мясо с картофелем (150 гр), компот из сухофруктов (180 гр);
Полдник: отвар шиповника (1 ст);
Ужин: зразы из моркови с творогом (220 гр), отварная рыба (250 гр), чай (200 мл);
На ночь: кефир (1 ст);
На весь день: белый хлеб (300 гр).

Вариант 2

1-й завтрак: отварное мясо (80 гр), гречневая рассыпчатая каша с растительным маслом (150 гр), отвар шиповника (100 мл);
2-й завтрак: яблочный сок (100 мл);
Обед: щи из свежей капусты со сметаной (200 гр), отварная рыба с картофельным пюре (на молоке) со сливочным маслом (100-200 гр), чай с сахаром (200 мл);
Полдник: морковный сок (1 ст);
Ужин: тушеная капуста с растительным маслом (200 гр), обезжиренный творог с сахаром (100 гр), компот из сухофруктов (1 ст);
На ночь: кефир (1 ст);
На весь день: черный хлеб (150 гр), белый хлеб (100 гр), сахар (30 гр).