не совсем то для запекания курицы например, я ж не заливное делаю..... хотя можно будет как нить сделать холодец)

ааа,для запекания...А зачем тогда загуститель?Ты как все блюдо хочешь сделать?



У меня наоборот другой подход,я ингридиенты беру не по весу,а на глаз (всегда так готовила) и взвешиваю уже когда в миску кидаю общую.Ну а с глазомером у меня фигово))))

хочу сделать куриные рулетики с грибами в сливочно-чесночном соусе, а с молоком боюсь жидковато будет

Сокар,
блин...из загустителей вертится в уме только крахмал,желатин или мука...

Кстати,спасибо за идею рулетиков)))))

думаю можно щепотку овсяной муки

тож об этом думала...

эх... вес как всегда завис, хоть талия уменьшается

назрел вопрос, вычитал тут что у муки обойной и ржаной муки ГИ ниже чем у овсянных хлопьев, получается нам диетикам выпечку можно?

У макарон ги по той же причине тоже ниское.
В выпечках страшна не мука, а то что с ней идет.

у макарон он выше, заветные 50) я в выпечку по мимо муки кладу обезжиренный творог, яичные белки, обезжиренный кефир, соду, сахзам, овощи, рыбу нежирную, цедру, очень редко фрукты.... все зависит от того что пеку. просто раньше делал с овсянным толокном и клал его очень скупо граммов 80 на 4-6 порций

эх... неделя отдыха и безмерного жора позади.... страшно на весы вставать... вот сижу и думаю, то ли друзей поменять, то ли переделать... просто в их компании самое безобидное что со мной случилось это полкило селедки под шубой.....

прошел фитнес тестирование... врач говорит что у меня 10% жира, и дальше худеть особо нет смысла, он-лайн калькулятор по моим размерам говорит, что около 11%... может правда уйти в набор мм? хотя ИМТ 24,1... просто я с ростом накосячил 181, а не 179 как я ранше всегда считал
хотя если честно просто задолбало, что вес намертво залип на цифре 79(

Давай фотки мы скажем тебе авторитетно

эх.... пора сдувать пыль с моего дневничка, не писал тут ничего потому как последнее время пытался набрать мм, посему рацион немного поменялся, но последнее время мне кажется, что я опять что то не так делаю, ибо если начинаю прибавлять рацион растет по моему только жир, если не прибавлять то вес остается без изменений 82,3, при росте 181
[img=left][/img]

400 грамм каши в день? Сильно.
Это же пачка... С трудом себе это представляю вообще.......

вот кашей и пытаюсь выравнивать рацион, а так в принципе норм.... правда после орехов голодно(

Пачка геркулеса в день - а как это "выравнивает" рацион?

просто проблема в том что визуально отследить изменения сложно, отекать стал

а, и кстати по поводу каши, белков как бы сильно веребирать не охото(ибо не полезно), про жиры как то ваще страшно говорить, а не быстрые угли для набора общей каллорийности кроме каш в голову не приходят.... хотя иногда, по большим праздникам кашу заменяю на цельнозерновые макароны


1200 ккал в сутки, я хз чем их еще можно набрать

кстати, тут предстоит поездка, 2-е суток в поезде, уме не приложу что есть, кроме тунца в сс и целнозерновых хлебцов на ум ничего не идет(

блин, все делают круглые глаза на пачку геркулеса, и никто не может объяснить что не так....

Сокар,
всё нормально, просто те кто удивляются никак посчитать не додумываются ккал.
Пачка это нормально для тебя.

Столько медленных углей в день - лично мне кажется сомнительным для адекватного набора. Но раз нормально - значит нормально.

Да где уж нам, убоженьким-то.

Я 2000 ккал набирала с 1ой кашей в день (80-100 гр сухого веса), вот не надо мне рассказывать про "нечем добрать".