не надо слишком сильно и резко занижать калораж. с твоим весом можно начинать с 2500, дальше смотреть.
ну вот состряпала себе меню на 2500к. Хоть бы осилить 
Завтрак: каша льняная на воде с изюмом, яйцо вареное.
Второй завтрак: 2 яблока, миндаль 30г
Обед: паста из твердых сортов, оливковое масло, оливки, томат, креветки, сыр, сливки 10%. Салат (сельдерей, листья, огурец, перец зеленый, сок лимона.
Полдник: творог деревенский 150г, яблоко
Ужин: чечевица зеленая, лук репчатый, морковь, оливковое масло.
Поздний ужин: стакан кефира.
2500к, Б83, Ж99, У263