Бромелайн, содержащийся в ананасе, представляет собой смесь ферментов под названием протеазы (ферменты для расщепления белкового вещества). Ананас часто использовался в качестве лечебного средства коренным населением Южной Африки, широко применялся в народной медицине и продолжает использоваться в качестве популярного растительного экстракта.

Состав (Нажмите, чтобы увеличить)