День добрый.
Помогите разобраться в ситуации.
Моя цель похудеть до 90 кг, сейчас я вешу 108,6кг, мой рос 178, возраст 31год. Обмен веществ 2200 Ккал(примерно на память), сейчас придерживаюсь 1800-1900 Ккал. Б-120;Ж-30-40; У-180-200 Соотношение 30/20/80
Уже неоднократно наблюдал такую картину:В какой либо день получается недоедать до 1800 (получается только 1500-1600), на следующий день вес стремительно падает, примерно на 0,5-0,7 кг.
На следующий день съедаю теже 1500-1600, но при этом вес увеличивается. Как так???
Теперь подробно один из таких дней.
Понедельник (вес утром 108,3 кг)
Питание:
6,00-подьем, стакан воды
6,30-завтрак-овсяная каша на воде
8,30 - чай
10,00 - груша(большая)
12,30 - обед - гречка с шампиньонами, котлета из куриного фарша, болгарский перец, хлебец.
16,00 - протеин
19,00 - ужин овощной салат(огурец, помидор, болгарский перец, зелень), рыба
22,00 - мягкий обезжиренный творог
Все вместе это: 1500 Ккал(жиры-36, белков-140, углеводов-140)
Ближе к вечеру было понятно что норма углеводов не дотягивает, но вечером побоялся есть их. В итоге сегодня с утра весы показали 108,6 кг! КАК???

Прощу помощи, как это понять?
Заранее спасибо

pv_chudo,
ты еду взвешиваешь на электронных весах?
Как долго ты на таком питании?
Как изменился вес за неделю?
pv_chudo,
почитай тут:
1. рекомендация
2. Как рассчитать суточную потребность в калория.
3. Как правильно вести логи прогресса
4. калькулятор ккал и бжу
5. стратегии успеха в долгосрочном поддержании результатов снижении веса Алан Арагон
6. макисмальной скорости потери жира Lyle McDonald
7. Сильный недостаток калорий и большое количество тренировок
8. Боитель ли вы фруктозы?
9. По поводу гликемического индекса
10. Брэд Схунфелд : Что лучше - 3 или 6 приемов пищи в день?
11. Опасно ли есть побольше белка, если хочешь набрать мышц?
12. Что сгорает: жиры или углеводы?
13. Про аппетит, запасы калорий и еду на ночь
14. Избыточный вес и ожирение. Общие положения

- Да
- с 10-12 января (за исключением протеина, его только несколько дней назад начал пить, да и с творогом перед сном тоже первый раз попробовал)
- за весь период: -5кг
- за период с 9 февраля-18 февраля: -1,6кг

Обычно вместо протеина в это же время у меня шло что-то углеводное, типа фруктов или сухофруктов. При этом, когда я сьедал за день более 1800 Ккал (около 2000) у меня вес рос(+100/200г), хотя по теории не должен был так как все-равно это дефицит.

чуть более чем за месяц похудел на 5 кг
по-моему нормально - результат же есть
а то, что вес скачет, так тут множество факторов начиная с того, что весы дают погрешность раз от раза и кончая тем, что на весах результат отражается не предыдущего дня, а зачастую предыдущей недели :)
понятно, что при существенных ограничениях невольно ожидаешь быстрого прогресса, но ты ж эти килограммы тоже не за месяц наел.
так что приготовься к неторопливому похудению :)

pv_chudo,
как обстоят дела с физической активностью?
Зачем тебе протеин?

Да собственно никак, сидячая работа и пока не сброшу вес до 100 не планировую заниматься спортом (старые спортивные травмы дают о себе знать при таком весе).

Наверное это можно назвать экспериментом.
У меня постоянно недобор по белкам. Еще я пришел к выводу(учатся же на своих ошибках), что лучше перебрать белков, чем углеводов.
Пробую разнообразить рацион(в плане вкуса), да и просто удобно.

pv_chudo,
если хочешь привести чью то цитату, то выдели необходимый текст левой кнопкой мыши и нажми в этом посту в правом нижнем углу кнопку цитата.


а нужно, процесс пойдёт веселее, нужно уже сейчас задуматься о своих мышцах, нужен силовой тренинг для их стимулирования.
Никакого пока бега, только ходьба, велосипед и тд, то есть без прыжков это вредно при большом лишнем весе для суставов.

pv_chudo,
Протеин не нужен, набирай пищу питанием.
Нужно белка 1,5гр на кг веса тела
Жира 0,7-1гр на кг веса тела
Остальное углеводы от общей калорийности питания.

Питание нужно увеличить, спорт нужно добавить.

спасибо за рекомендации.
И все же, по поводу вопроса, у меня сложилось впечатление, что этот "регресс" после дней недоедания, это своего рода защитный механизм организма от такого стресса. Я прав?

такое в какой то степени возможно, но делать выводы по одному дню это не верно.
У тебя идёт постоянное уменьшение веса если смотреть на среднесрочный период, вот он показатель.

не обязательно сразу спорт
например, начни ходить пешком с/на работу

Пешком... да я тогда буду весь день на это тратить , как никак 30 км.
А если серьезно, я 3 раза в неделю езжу на работу на общественном транспорте и при этом, возвращаясь домой хожу пешком примерно минут 20 в среднем темпе(около 1,5-2 км)

pv_chudo,
Ходить надо каждый день.
На работе нужно регулярно вставать и просто ходить.

лучше разнообрать свой рацион едой несущей пользу, протеин тебе ни к чему без нагрузок в зале или на физически тяжелой работе.
В зависимости что там за травмы заниматься можно много чем, хотя бы начать с физ терапии для залечивания тех же травм.

Большое спасибо за советы.
Буду еще раз перечитывать мат.часть. Исправлять ошибки...
И потихоньку подбирать себе бассейн (на мой взгляд лучший вариант для меня).

Почитав мат. часть пересчитал обмен веществ
вот что получилось(все посчитано с коэф. 1,2-для сидячего образа жизни):

По формуле Харриса-Бенедикта
66+(13,7*вес)+(5*рост)-(6,76*возраст)=2671 Ккал

По формуле Миффлина-Сан Жеора (9,99*вес)+(6,25*рост)-(4,92*возраст)+5=2453 Ккал

По формуле Кэтча-МакАрдла 370+(21,6*LBM)=2110 Ккал

Исходя из 3-ей формулы:
учитывая дефицит 10% = 1900 Ккал
учитывая дефицит 20% = 1690 Ккал

К расчету БЖУ принимаю среднее значение (около 15% дефицита) = 1800Ккал

Принимая во внимание что:
-белок 1,5г на кг веса;
- жира 0,7г на кг веса;
- углеводы все остальное

Получаю: Б=162г; Ж=76г; У=120г

В связи с чем вопрос (возможно глупый): а где взять столько жира, если не есть майонез, сладости, здобы и т.п. вещи? Какие продукты наиболее подходящие, кроме яйиц, морепродуктов и орехов?

Как-то получилось что новый пост добавился в старый
Прошу прощения за свою безрукость

жирная рыба, полноценный творог, целые яйца, растительный не рафинированный жир и тд.


Это происходит, если ты написал второй пост в эти же сутки, а между первым и вторым никто ничего не написал.

День добрый.

Пару раз складывалась ситуация и вот возник вопрос.
Сейчас я придерживаюсь следующей программы питания:
Б=160; Ж=75; У=120; 1800 ккал

Иногда (не часто но бывает) получается так, что я уже наел 1800 ккал а показатели по БЖУ примерно следующие 140/75/120 (т.е. белков не додягивает до нормы).
Что при этом делать: доедать до нормы белки и при этом увеличивать дневную норму каллорий или оставлять как есть?

И еще один вопрос: где почитать про питание в дни тренировок? Что и сколько есть до и после тренировки?

Заранее спасибо

Если ты наел на 1800, то 140/75/120 не получится, ккал будет меньше, а именно примерно 1700ккал.
Вообще колебания по бжу допустим.

До тренига нужно есть за два часа до начала или натощак, тут важно чтобы пищеварение не мешало тренингу.
После тренинга нужно есть по возможности сразу, белково углеводную пищу.
Но вообще важность имеет общее питание за все отслеживаемые дни, а не именно в день тренинга или вокруг него.

я правильно понял- т.е. надо добирать до нормы бжу несмотря каллории


это понятно, так как я и так создаю дефецит минимум 10%


Т.е. до тренинга тоже неважно что есть (имеется ввиду белок, углеводы или комбо), я так понимаю преимущественно углеводы- что придаст сил и энергии.
А по поводу после тренинга - в местных статьях читал что лучше сразу после тренинга лучше белковую пищу, а спустя уже час-полтора белково-углеводную.

А по вашим словам выходит что есть до и после вообще без разницы...
что-то я запутался

То есть в первую очередь калорийность, а бжу может откланяться от намеченного немного.

То есть активного пищеварения не должно быть при самом тренинге, по этому есть надо за два часа до начала углеводно белковую пищу или натощак если утром например.

Полноценное питание в целом за предыдущие дни.

После тренинга нужны и углеводы и белки.

Не без разницы, но в рассмотрении общего питания за отслеживаемый период, например неделю, мало значимо.