7.00 Угу, читала у Фалеева. Какое-то время и сама масло глотала. В итоге оставила только воду с утра. И Вам тоже самое советую. Можете с лимонным соком.

ИМХО, я бы убрала с утра протеин. Тем более, казеиновый точно мимо кассы.
Я б лучше аминки бы выпила и кашку поела б.

Что заставило отказаться? Достаточно ли водицы с лимонным соком для желчегонного эффекта и для чистки печени?

Существует мнение, что аминки на голодный желудок – не есть гуд (я имею ввиду капсулы).
А если их закинуть с кашей усвоятся ли они должным образом параллельно с углеводами?

Действительно, надо бегом считать рацион – сделаю в 2-3 дня

Короткая силовая - это либо подтягивание 6 подходов до отказа, либо гиря+пресс. Тренировка представляет собой скорее ОФП, чем серьезный тренинг с весами...

Ну и вроде для сохранения взрывной силы рук не советуют силовую проводить чаще 2-х раз в неделю...Правильно ли я рассуждаю?

Усвоятся аминки прекрасно вместе с завтраком.
Это же белок, вообще-то.

Аминки (белок) и каша (углеводы) - в одно время и в одном месте, причем не после тренировки в период "окошка", is it OK?
Ели да, то какие аминки - BCAA или комплексные?

Ели да, то какие аминки - BCAA или комплексные?

А белки+углеводы=очень хорошо. Они как синергисты. И углеводы помогут белкам усвоиться.

Расщепление углеводов действительно требует щелочной среды. Только в желудке оно не происходит. Расщепление углей начинается во рту под действием амилазы слюны (по этому важно хорошо пережевывать углеводы). Во рту происходит частичный гидролиз гликозидных связей полисахаридов (н-р крахмала). Активность амилазы низкая, особенно у плотояндых. У нормального человека слюна слабощелочная, но обладает слабой буферное емкостью, и когда пережеванный комок доходит до желудка, он почти нейтрален.
В желудке кислая среда по определению, там не происходит переваривание углеводов т.к. нет специфических ферментов, а амилаза при низком рН быстро инактивируется. Это происходит независимо от того ел ты белки или нет.

В тонком отделе кишечника происходит основной гидролиз сахаров. Крахмал под действием амилазы поджелудочной железы, протоки которой открываются в 12-перстную кишку расщепляется до мальтозы и изомальтозы. Этот дисахарид, а также сахароза и лактоза расщепляются специфическими гликозидазами - мальтазой, изомальтазой, сахаразой и лактазой. Эти ферменты продуцируются клетками слизистой и не поступают в просвет, а действуют на поверхности оболочки кишечника. Это т.н. пристеночное пищеварение. Дисахариды расщепляются до моносахаридов: глюкозы, фруктозы и галактозы, которые всасываются в стенки кишечника и поступают в кровь. Проникновение моносахаридов через клеточные мембраны происходит путем облегченной диффузии при участии специальных ферментов транслоказ.

Амилаза поджелудочной железы работает при слабощелочном рН и среда в тонком кишечнике ВСЕГДА слабощелочная. Нарушение рН тонкого кишечника действительно может повредить пищеварению. Последствиями являются процессы брожения с газообразованием. Такое происходит если сожрать 2 кг кислых яблок или винограда на голодный желудок. И НЕ происходит если съесть рис с курицей :)

Теперь о белках
Белки перевариваются не только в желудке и не только кислых рН

Переваривание белков примерно выглядит так:

1) расщепление белков до полипептидов происходит в желудке под действием пепсина ( Расщепляет пептидные связи между тирозином и фенилаланиом и другими аминокислотами. опт. рН 1,3 - 3,5)
2) расщепление белков до полипептидов также происходит в тонком кишечнике под действием трипсина ( Расщепляет связи между лизином и аргинином и другими аминокислотами. опт. рН 7,5 - 8,5)
3) расщепление белков и полипептиды до поли- и олигопептидов происходит в тонком кишечнике под действием химотрипсина (Расщепляет связи ароматических аминокислот с другими аминокислотами опт. рН 7,5 - 8,5)
4) расщепление поли- и олигопептиды до аминокислот происходит под действием карбоксипептидаз (Это группа экзопептидаз, отщепляющие аминокислоты от С-конца белковой цепи. рН нейтральный)
5) в слизистой двенадцатиперстной кишки происходит расщепление связи между изолейцином и лизином под действием энтерокиназы ( рН нейтральный))
6) кроме того в клетках так же происходит расщепление белков, поли- и олигопептидов до аминокислот. За это отвечают ферменты, связанные с мембраной трипептидаза, аминополипептидаза, аминопептидаза, дипептидаза (происходит при нейтр. рН)

все это к тому, что для переваривание белков требуется как кислый, так и нейтральный или даже щелочной рН.

Резюме

1) Природа не даром придумала раздельные компартменты организма.
2) Мы - относимся к всеядным особям (как, кстати медведи, обезьяны и др) - мы едим все и мясо и овощи. И наш организм преспособлен к перевариванию этого (в отличие , на пример, от коровы :) )
3) Можете есть мясо с рисом и не забивать себе мозги.

Что же правда из дядиной речи
нежелательно жевать крахмал с кислятиной (картошку с кислой капустой). Только это все теория - нормальный здоровый человек ничего не почувствует, а если у вас проблемы с пищеварением - то возможно вам требуется специальная диета. Но это вопрос к врачам.

Более того, скажу что для культуристов, которые едят ОЧЕНЬ много белка, возникает проблема изжоги - слишком много кислоты выделяет желудок. И в этом случае как раз неплохо сожрать что-то углеводное или жирненькое.

Фруктоза на 4-5 часов занимает печень и блокирует переработку белка.
Об этом, пожалуйста, поподробнее. Любое кол-во фруктозы ? Или есть какие-то рамки, связь времени и кол-ва фруктозы ? Куда уходит белок ?

Постулаты раздельного питания, согласно которым сочетаемость каши и нежирного мяса была поставлена под сомнение, разрабатывались в те времена, когда о научном подходе в диетологии только начинали задумываться и робко пробовали применять. Научной основы под этой ТЕОРИЕЙ (а не догмой) очень мало и факты, в основном представлены фрагментами. Чёткой и ДОКАЗАННОЙ эту теорию не назовёшь, фундаметальной научной основы под ней нет. Смешанное пищеварение не только возможно, но и происходит в ЖКТ нормального человека постоянно. Поэтому (и из-за многого другого) эта теория не нашла поддержки среди специалистов-медиков
Каша с нежирным мясом - это прекрасный и сбалансированный приём пищи.

Если вы хотите все-же делать упор на пауэрлифтинг, а не на ББ, то надо оставить 3 тренировки, даже если цикл слегка растянется - это не фатально.

Хотя...Может надо меньше греться по этому поводу, а просто начать и если результаты будут расти, то так тому и быть...