У нас нету молока менее чем 3 процента.Творог я делаю как раз из него своему ребенку,а сама получается без творога.Молоко отличное по качеству,но жирное.Нет есть конечно пакетированное,но какой из него творог.Порошок же.Мож кто нить подскажет что делать?

yana-dg,
хорошее молоко, в чём проблема, его и пей.

ну а жирность,я про творог если делать?как жирность высчитать потом?у меня уже каша в голове от сюда.начитаешься и понеслось....

замечательный продукт, жирность её просто учесть нужно в рационе

по жирности молока, то есть если молоко 3%, а ты взяла литр, то в литре 30гр жира, вот сколько получится из литра молока в этом будет примерно 30гр жира.

спасибо,чет после второго ребенка бошка все забыла.

в обезжиренных продуктах полно всякой дряни,лучше пить нормальное молоко и кушать нормальный творог не больше 5%,только в нужное время суток

Lyona, уточни какой дряни полно в обезжирных продуктах?

Вот выдержка:
Запомните, пожалуйста, одно правило относительно обезжиренных продуктов: там, где убирают один ингредиент – всегда добавляют другой. Если из продуктов уберут жир, и они станут называться «обезжиренными», значит, в них добавили всевозможные подсластители и ароматизаторы, транс-жиры, сахар, крахмал. Очень часто, когда в продукте понижают жирность, его калорийность может возрастать. Приведу простой пример. Знаете ли вы, что в йогурте с жирность 2,8% жира, находится 13,7 единиц углеводов, а йогурт 3,5% жира – 6,3 единиц углеводов. Калорийность жирного и обезжиренного кефира мало отличается. Единственно полезной едой может быть только натуральная.

Из своего опыта могу сказать,что обезжиренный творог,если кушать его каждый день,не лучшим образом сказывается на некоторых частях тела

вопрос был про обезжиренное молоко, и каких гадостей туда накидали.
Так вот каких гадостей накидали в обезжиренное молоко?
Если что молоко это не йогурт и не кефир.

Попробуй найти ответ на вопрос: пили ли твои предки лет так 10.000 назад или лет 100 назад - молоко? И если пили, то как часто? На мой взгляд пить молоко - пустая трата денег и здоровья.

Это все не убедительно. Возможно 2 йогурт (3,5) без наполнителя и не сладкий, а первый, например, с мюсли/ фруктами/ сладкий. Кто ж знает. Вы сами-то сравнивали в магазинах?

полезен настоящий продукт с нормальной жирностью.Мы не говорим про йогурт с мюсли,тут все понятно,что лучше без добавок.
Обезжиренные продукты может и содержат меньше % жирности,но не лучшим образом влияют на организм.Для того чтобы продукт обехжирить туда впихнут еще тысячи разных Е,удержителей влаги,соли, стабилизаторов.Почитайте литературу.
Полезны настоящие продукты.

3% молоко это уже обезжиренное Из под коровы 5-6% выходит.

Lyona,
В домашнем, не обезжиренном молоке "из под коровы" жира 3,6-5%( зависит от породы и индивидуальных особенностей конкретной особи)
Творог из литра такого молока будет намного жирнее 5%, о которых вы писали выше.

Получается, 5% творог есть уже обезжиренный продукт, и ни в коем случае уже не с натуральной жирностью . Со всякими там добавками.

Я конечно, не технолог на молокозаводе, но по идее обезжиренное молоко это отход. То есть, берем цельное, пропускаем через сливкоотделитель (сепараторы и домашние есть, прикольные штуки, 26 деталей кажется, бабушка с закрытыми глазами собирает как автомат калашникова ) на выходе получаем сливки (допустим 10% жирности) и обрат, синее молочко без жира, жиденькое и непитательное. Сливки можно еще раз пропустить и получить сливки большей жирности. Вот их пускают на масло, квасят сметану и т.д., а обрат идет на творог, чтоб не выкидывать. Если производитель нечестный (надеюсь, что и другие есть) то он вам в любой творог насыпет Е, чтоб заработать УЕ
Если честно, не всегда понимаю почему обезжиренное молоко стоит столько же сколько 3%. Ведь и с 3% сняли часть жира. Зависит то от настройки оборудования. Впаривают худеющему брату отход по завышенной цене))

У нас даже дороже стоит, прям обидно даже))

уж не этот ли?
Чувства ваши мне очень знакомы. Вот с этой наркоты пытаюсь соскачить

правда-правда наркота.я долгое время покупала развесной обехжиренный творог-вкуснота!!!после пару месяцев стабильного употребления в пищу,бедра и попа стали шире))когда мой тренер сказала: " Творог случайно обехжиренный ни ешь?"
я сказала: "конечно ем,это ж белок"
на что она сказала :" Убирай..."
Убрала и сразу подтянулась.Потом я спросила у нее почему?
на что она сказала,что если кушать то нормальный творог,в который не входит удерживатели влаги,стабилизаторы и крахмал..
Вот и думайте. С тех пор я если ем(пью) то молоко 3,5 % творог-5%

Lyona,
Вы едите тоже обезжиренный творог, только обезжиренный не до 0%, а до 5%. Меня несколько удивляет ваша уверенность в том, что 2% творог зло, а 5 % он не такой.., он другой) Если производитель нечестный человек, он и в ваш 5% понапихает всего, что только ему вздумается.


Если на развес с рук, то они вам и 9 % продадут со словами: "Доченька, да он не жирный совсем, попробуй!"




Safita, другой. Этот творог настолько коварен, что называется просто "Творог обезжиренный", и в инете никак не найти его фото)
Нашла в дневничке Редики

Вот производитель тот же, но пачка в синем дизайне, с надписью "обезжиренный", и 1,8%

согласна,что настоящий это даже не 5%
просто мне тренер сказала есть обычный творог,с нормальной жирностьюего и ем,но не злоупотребляю.нет его настоящего в магазинах.
Только в деревне у бабушки)
но обехжиренный я все равно не советовала бы
ИМХО