Здравствуйте!
Очень рада что нашла этот замечательный сайт, т.к. здесь очень много интересного и полезного открыла для себя в плане питания и тренировок.
Меня зовут Анастасия. рост-155, вес-55, возраст 25.
Вес не всегда был таким большим при моем небольшом росте. В основном я весила 46-47 кг, не злоупотребляла сладости и мучное.
Спорт с 18 лет, в основном шейпинг, а сейчас активно тренажерный зал.

Проблемой лишнего я озаботилась относительно недавно, т.к. стала набирать вес преимущественно из-за сладкого, мучного и жирного. В какой-то момент у меня словно сорвало стоп-кран и я начала это активно есть, хотя раньше не питала к сладкому слабости. Я его попросту не любила.
Я регулярно прохожу мед. проверку, работа такая, ежегодная мед.комиссия. По анализам эндокринолог поставила под вопросом диагноз резистентность к инсулину. И предупредила если не изменю питание может развиться диабет 2 типа. Тем более по линии одного из родителей есть такие случаи. Но нормализовав питание можно избежать этого.
Она назначила диету, попросила снизить уровень углеводов в питании, убрать каши и фрукты, можно немного фруктов,.т.е чтобы при употреблении еще больше не повышался уровень сахара в крови.
Это чтобы нормализовать сахар в крови и снизить чувствительность клеток и инсулину.
Порекомендовала увеличить долю белка и полезных жиров в рационе, а также много некрахмалистых овощей, зелени, орехи, семена в умеренных количествах.
Т.е практически белково-жировая диета и большим с умеренным количеством овощей и зелени.

Но т.к я знаю, это почти кетогенное питание или низкоуглеводка.
Порекомендовав такое питание, она обосновала это тем что снизив чувствительность клеток к инсулину, нормализуется их восприимчивость и анализы в дальнейшем станут более благоприятные и вес будет снижаться что еще больше нормализует обмен инсулина.
Злоупотребление большими дозами крахмала и углеводов и привело к такому скачку инсулина и набору веса преимущественно в области талии и спины.
Подскажите пожалуйста правильно ли я поняла что мне нужно придерживаться низкоуглеводного или даже кетогенного плана питания для нормализации состояния инсулина и снижения веса?
Просто перейти на высокоуглеводный рацион с низким содержанием жира не подойдет, т.к еще больше усугубит проблему, кормить "сахаром" кровь в которой и так много сахара не выход.

Заранее благодарна за советы и внимание!

Vanda,
Добро пожаловать!
раз специалист поставил вам такой диагноз,то не стоит колебаться относительно

Поскольку всё-таки она специалист в своём деле.

всё правильно.
Жировая ткань обладает достаточно высокой метаболической активностью, поэтому чувствительность тканей к инсулину снижается при избыточном весе. Нормализовав вес и питание можно улучшить состояние.
И повторюсь.Если вы наблюдаетесь у одного врача,то стоит ему доверять и не подвергать сомнению его лечение.

прочти вот тут основы питанияВОТ
талмуд ВОТ
если ты посмотришь на основы питания, то там всё что тебе доктор прописал, только более всё точно, а не общие прицепы как от медика.

В Основах питания каждый день каши и фрукты, а мне их запретили есть. По крайней мере пока не нормализуется уровень инсулина в крови.

Естественно врач расспросила меня как я питалась до анализа: А это были стандартные каши по утрам и 2-3 фрукта днем-из углеводов. Каша с утра без ничего и фрукты отдельным приемом. Т.к это были чистые углеводы, то уровень сахара в крови резко подскакивал, что приводило к большому скачку инсулина. Да, я знаю что каша медленный углевод и расщепляется медленно и в отличии от фруктов не дает резкого скачка инсулина, и все же после белковой или жировой пищи такого не наблюдается, инсулин в норме, его повышение минимально.

А учитывая мои поглощения сладостей и мучного в больших количествах до этого, продолжая есть каждый день каши, фрукты и бобовые-тоже крахмал, уровень сахара не удается стабилизировать.

К тому же все признаки зарождающийся резистентности к инсулину на лицо: повысилось АД 145/90, а было всегда 120/70., появилась одышка. По лестнице подниматься иногда бывает тяжко. а раньше на 13 см шпильках прыгала на 5-6 этаж по нескольку раз в день- и все было отлично. Жировые отложения преимущественно на боках, спине и животе, т.е абдоминального типа- а жир в этих местах, это так называемый "счетчик инсулина." Т.е . если жир откладывается именно там, то велика вероятность проблем как раз таки с инсулином.

Вот исходя из всего этого, эндокринолог и предложила не дожидаться дальнейших проблем, а попробовать изменить питание, сместив его в сторону белков и полезных жиров.
Это не совсем и кето, овощи должны быть обязательно. Скорее сбалансированное питание, просто подогнанное под мой конкретный случай.

Кроме того, она предупредила что из-за отказа от каш и фруктов в первое время будет немного сонливости и небольшая усталость, из-за резкого падения сахара в крови, ввиду отсутствия источника энергии-углеводов, но потом все нормализуется, и на забывать про некрахмалистые овощи.

Кетогонного не нужно.
Изменив питание, сократив употребление простых углеводов (которое у вас увеливилось, как вы написали выше, в последнее время), вы уже поможете себе и реузльтаты не заставят долго ждать.
Углеводы снижайте за счет простых, сложные оставляйте на месте, они вам нужны. Выбирайте цельнозерновые изделия, неочищенный рис - содержащаяся в них клетчатка замедляет поступление глюкозы в кровь и тем самым обеспечивают постоянный уровень инсулина.
Насчет овощей и зелени - зелень только полезна в вашем случае. Овощи - тут придется вспомнить ботанику и выбрать овощи в которых не много сахара, например томаты (кстати фрукт)...
Выбирайте зеленые овощи (шпинат, брокколи, огурцы итд), а яркие - например из таких как перцы, цукини, цв капуста... Таким образом овощами вы тоже можете замедлить поступление глюкозы в кровь. Важно также есть не торопясь (чем быстрее проглатываем пищу - тем выше может подскакавать инсулин).
А тaкже простая, но полезная практика - зеленый салат перед основным блюдом ( как в впрочем и принято, но как то частенько забывается)

их нужно есть, просто в определённом количестве, а не без контрольно как раньше.

основы питания именно на это и нацелены

а вот это совсем не правильно, не стоит голодом пытаться лечить проблемы с инсулином.

У нее подозрение на диабет, так что не нам сейчас определять ей питание...

А кроме этих продуктов врача больше ничего не настораживает?

Уровень сахара в крови сейчас в норме?

То есть диабет 1 типа пока не подтвержден?

Если брать общий протокол, то ограничиваются как раз не только каши и фрукты, но также все сахаросодержащие жидкости (причем они то как раз в первую очередь) - то есть соки, сладкие кисломолочные напитки.
И одномоментно принятые углеводы (то есть за один прием) должны содержать в себе порядка 10 тех самых единиц, по которым мы и считаем гликимический индекс.
Само собой разумеется, что это должны быть продукты с низким ГИ.
Но конкретно эти цифры может определить только наблюдающий врач на основе комплексных анализов.
И в случае точного диагноза.
Если же это были только личные опасения доктора - разговор другой.
Так что для начала для себя нужно все же прояснить до конца диагноз.


А на сегодняшний день какую часть от питания составляют белковые продукты и есть ли регулярно те же растительные масла, рыба?
Сколько и чего конкретно сладкого? Если злоупотребления то и не было?
Прямо методично все. Хорошо?

я знаю что такое диабет, и я понимаю что ей предлагают и это не лучший вариант.

читай внимательней, она всё написала выше, у неё диагностируют Предиабет или по другому латентный сахарный диабет, он идёт перед диабетом второго типа, вроде как вовремя обнаружив, можно избежать большего прогресса в сторону диабета.
Вот и пытаются кето диетой толкнуть её клетки к восприимчивости инсулина, на самом деле оптимально было бы просто наладить питание, но врачи идут по короткому пути, а не по наилучшему, то есть как хирурги просто отсекают побольше на всякий случай.
Самая большая проблема тут выход с кето диеты будет.
Так зачем всё усложнять, если наладив питание, можно получить желаемый результат?


а я и не определяю питание, но "дипломированным" врачам в плане питания доверять, это вредить себе, я не раз был у врачей и каждый раз слышу только общие установки как вот и девушке сказали, а когда начинаешь чуть глубже спрашивать, то понимаешь их полную не компетентность в этом вопросе.