Здравствуйте, мне 17, рост 181, вес 65. Хочу набрать мышечной массы хотя бы до 70 килограмм, но для меня жир - просто панацея (в детстве был довольно полный), поэтому пытаюсь набрать наиболее сухую массу.
У меня три силовые тренировки в неделю и две беговые (необходимы для нормативов).
В дни силовой тренировки БЖУ - около 200 белка, 70 жиров и 400 углеводов(3100 ккал).
Во все остальные дни (отдыха и бега) - 200 белка, 70 жиров и 270 углеводов (2600 ккал).
Норма калорий - 2600, в дни тренинга повышаю на 20%. Получится ли так набирать наиболее сухую мышечную массу?
И еще один вопрос - какими могут быть погрешности при подсчете калорийности питания? Просто иногда приходится покупать жирные сорта мяса, вроде свинины, а у нее далеко не всегда присутствует пищевая ценность на упаковке. Приходится пользоваться общепринятыми табличными значениями.

для этого надо держать относительно стабильно твоё питание пару недель, в это время взвешиваться, обмеряться и посмотреть по истечению этого времени как поменялось твоё тело, на основании этих выводов сделать изменения.
Чем быстрее растёт вес, тем большая доля от этого роста это жир.

Они всегда есть, не важно при этом какими таблицами и весами ты пользуешься, но стараться нужно делать относительно точнее.

Спасибо, буду тогда смотреть по изменению веса. Оптимальной считается прибавка около 0,6 кг в неделю, да?

stlh,
таких цифр нет, так как множество факторов влияет, вообще 0,3 кг более чем достаточно.

как ни странно, у большинства людей проблема либо с излишним весом, либо с набором массы. Я раньше был дрищь, но после того, как бросил курить, начал весить гораздо больше и стал толстым( Мой двоюродный брат, к примеру, был худым и постоянно пытался набрать массу. Он кучу протеинов и гейнеров перепробовал за свои 27, он из принципа не садился на курсы. Спустя множество попыток, он нашел методику, благодаря которой он набрал около 12 кг за 3 месяца, причем видоизменил лишь способ тренировок и питание подправил. До методики в 27 лет весил 83кг, после методики стал массой в 96-97кг. Продолжает расти, я сейчас и сам на эту методику сяду, не стану больше налегать на спортпит, слишком много шумихи вокруг него.

Это основное что он сделал : )
И спорт пит тут не при чём вообще, его можно было и не употреблять.

Фигню какую то набрал, если без курса

Кстати, заметил, что часто на упаковках калорийность не совпадает с БЖУ, из-за этого часто бывает, что норма калорий уже достигнута, а вот по БЖУ еще нет. На что ровняться? По-идее ведь все равно надо набирать нужное число белков, жиров и углеводов, не смотря на калорийность, да?

stlh,
нужно брать с упаковки бжу, а ккал самому считать.

Окей, а то впал в некое замешательство, когда в общем подсчете не сошлись ккал и бжу. А как вообще так выходит, что эти цифры не совпадают? Производитель пишет ккал от балды, или же это от различных добавок набегает?

потому что калорийность белка различного происхождения имеет разную калорийность, в среднем это 4 ккал, но есть как меньше так и больше,официально средняя принята как 4,1 ккал, то же самое и для жира и для углеводов.

Окей, то есть не беда, что с теми бжу (200 белка, 70 жиров и 400 углеводов) которые я для себя рассчитал вначале темы у меня получается калорийность выше 3100?

это зависит от твоих параметров и от того как ты питался до этого

Такс, вот уже прошло почти две недели с того момента, как я начал питаться по описанному вначале темы графику. И сегодня, встав на весы, я с удивлением увидел, что вес не просто не увеличился, он и вовсе стал 64 (взвешивание и тогда и сейчас проводил на пустой желудок с утра). Единственное, что мне приходит в голову - это неверный расчет моей нормы калорийности. Пользуясь для расчета формулой Гарриса-Бенедикта, я взял коэф. активности 1.55 - умеренная активность. Сейчас попробую коэф. 1.725, ведь у меня 3 силовые и 3 кардио тренировки в неделю, плюс все остальное время я тоже активен. Попробую так, а там время покажет.

stlh, при определении калорийности питания, нужно ориентироваться на свой опыт.

Ну да, поэтому сейчас методом проб и ошибок буду подбирать оптимальные для себя значения.

stlh, это значение постоянно пеняется, по этому нужно постоянно корректировать питание.

sergayme, сейчас для меня, наконец, наступило лето и все тренировки (и силовые, и беговые) хочу сместить в первую половину дня.
Если с силовыми все ясно, перед ними в любом случае нужен завтрак, чтобы запастись углеводами, то вот с бегом у меня непонятки. Я пробегаю около двадцати минут, чередуя легкий бег и спринт. По рекомендации этой статьи, бегать нужно на пустой желудок. У меня возникает вопрос: двадцать минут интервального бега на пустой желудок не активизируют процесс сжигания мышечной массы?

stlh, Перед силовой можно не есть, то есть работать натощак, я так работаю, есть вариант с небольшим количеством углей в районе 20гр перед самой тренировкой впритык.
То же самое и перед кардио .
Процессов которые жгут мышцы нет, есть процессы усиливащие катаболизм, тут важно восстановление.
То есть питание и отдых должны быть достаточными.

То есть, если я в течении получаса после пробежки приму порцию белка, а через полтора-два часа съем обычный прием пищи и буду отдыхать от физической активности, ничего страшного не произойдет, верно?