Количество потребляемого белка зависит от интенсивности тренировок и может рассчитываться по формуле: дневная потребность в белке (в г) = сухая масса тела (в кг) х фактор интенсивности, где факторы интенсивности:
1.4 - умеренные атлетические тренировки 3 раза в неделю;
1.6 - ежедневные умеренные атлетические или аэробные тренировки;
1.8 - ежедневные интенсивные атлетические тренировки;
2.0 - предсоревновательная подготовка;
Например для культуриста весом 80 кг, имеющего 10% жира (сухая масса тела равна 72 кг) и тренирующегося 3 раза в неделю (фактор интенсивности равен 1,4) дневная потребность в белке равна:
72 * 1,4 = 101 г.
Это я взял с банки спорт.питания, так сколько нужно белка, если я занимаюсь 2 раза в неделю?

Это зависит от вашего веса, от того, сколько белка вы съедали до этого, а также от того, сколько может принять ваш организм - у всех все индивидуально.
Так что у меня на ваш один вопрос уже три. Одно только могу сказать - не менее 90 граммов чистого протеина - это уже в усвоенном виде.
Так что там у нас по вопросам то?

1 Мой вес 82 кг.
2 Как узнать сколько принял в пользу мой организм из всего потреблённого за день?
3 Я хотел поднять вопрос по поводу информации с банки спорт.пита., ведь общепринятое мнение, что нужно потреблять 2 гр. белка на 1 кг. веса, а тут коэф. 1.4 .
4 Гречка нужный продукт. А полезна ли гречка которую предворительно обработали паром, варится 5 мин., да и вкуснее?
5 Нужно потреблять рыбу, готовить - время, а копчёная рыба достойный источник белка и нужных жиров??

Я же написала выше, что на самом деле норма для каждого своя, и столь распространенные 2 на килограмм - всего лишь один из вариантов. Он и не неправильный, и не правильный. Кто-то может спокойно усвоить 300 граммов белка в день, а для кого-то и 150 проблема - организм - вещь уникальная.
Поэтому и устанавливать свою норму для себя нужно самому - постепенно увеличивая количество белка в сутки. Только понемногу. И следить и за ощущениями в кишечнике - так можно приблизительно понять разовую дозу, и за колебаниями веса, и за тем, не появляется ли свежий жирок - излишки белка тоже трансформируются в жировые запасы, и на то, насколько хорошо откликаются на тренинг мышцы.
Но во всем этом не последнюю роль играют еще и углеводы, конечно. Но это уже другая песня.
Что же касается
то нужно учитывать усваиваемость белка из разных продуктов. Например белок яиц усваивается практически на 100 процентов (так же, как и протеины), мясо и курица процентов на 70-80, то же самое примерно с рыбой, а растительные белки - на 60 процентов примерно. Такие таблицы есть на куче страничек в инете. Так что количество поступившего и учет поправок - вот и будет то, что ПРИМЕРНО усвоилось. Точно можно только у организма спросить. Но до грамма здесь расчитывать и не нужно.

Это в смысле быстрого приготовления? Неизвестно доподлинно, что с ней делали на самом деле. Так что я предпочитаю обычную крупу - она же и так моментально готовится. Я вообще не варю ее, а кипятком запариваю.

А заодно и соли и прочих добавок. Ей лучше не увлекаться. После такой обработки, как копчение.

послушай, дружище, не замарачивайся ты по поводы цифр, сколько надо кушать ты поймешь сам со временем, главное чтобы ты не чувствовал голода и ел только свежие продукты. ты сказал, что 2 раза в неделю занимаешься, поэтому у тебя много дней отдыха и ты успеваешь полностью восстановиться, а отдых это фундамент т.е. даже если ты недостаточно ешь, то ты все равно будешь расти, потому что достаточно отдыхаешь, тут уместен принцип треугольника (основа отдых, а 2 боковые линии тренинг и еда) (Дж.Вейдер). на счет еды, то для тебя сейчас нужно: куриные грудки, гречка, рис, макароны, свежие овощи и фрукты, творог и очень много молока, пытайся каждый прием пищи запивать 2 большими стаканами молока, если конечно нет проблем с кишечником. что касается рыбы, то я например ее почти не ем и ничего страшного, росту потихоньку.