1) Какие углеводы которые лучше не есть когда хочешь похудеть?
2) В каких количествах можно употреблять углеводы и когда??

LastHero,
По-моему, вам уже пора собрать все вопросы в одном дневничке. И хотя бы немного полазить по форуму)

Это количество у каждого свое - все зависит от реакции организма. Минимум, ниже которого опускаться опасно для здоровья - это 50 граммов углеводов в сутки.
А вот максимум зависит от того, на каком количестве и при каких продуктах у вас не происходит набора жировой массы.
В среднем это около 100 граммов при начале. А дальше все зависит от режима жизни и нагрузок.

Фрукты и каши - часов до 4-5 вечера. овощи - без ограничений.