Главная » Питание » Пищевые добавки

26 сентября 2011

Е 415

Ксантановая камедь - эмульгатор и загуститель, который является природным полисахаридным полимером, производимым бактериями Campestris Xanthomonas из патоки и сахара. Может быть генетически модифицированной.

Применяется Е415 в составе салатных заправок, желе, десертов, молочных продуктов, а также кормов для животных и сигарет. Чаще всего добавка используется для сохранения консистенции продукта, для придания клейкости и вязкости теста. Ксантановая камедь уменьшает потерю жидкости продукта при термообработке.

Добавка безвредна при употреблении в допустимом количестве. Она разрешена к применению во многих странах. При употреблении в объемах больше допустимых, могут возникнуть вздутие живота и метеоризм.
Ваша оценка: 
 (голосов: 24)
  • Е 1520
  • Е 920
  • Е 917
  • Е 622
  • Е 529
  •  
    Комментарии:
    Sergey Olshin 8 ноября 2012 02:24
    Отлично, буду продолжать пользоваться зубной пастой, в которой содержится этот ингредиент. winked
    naturally beautiful 28 февраля 2014 08:30
    Если ксантан производится в США, есть риск что была использована генетически модифицированная кукуруза.
    Добавление комментария
    Имя:

    E-Mail (необязательно):
    Код:Включите эту картинку для отображения кода безопасности
    обновить код
    Введите код:
    Совершенно не понятно, зачем надо портить любое вино этим "вонючим" консервантом??? Исключительно для того, чтобы иметь возможность подавать его, не особо заботясь о сроках реализации? Я практически отчаялся найти в магазинах…
    зашибись однако.. прочла сейчас в своей любимой Гауде - Е 509, Е 160 и Е 252..как говорится.. кушайте не обляпайтесь!
    Е-509 вызывает некую зависимость от продукта ,это касается сыра ,где он содержится в большом количестве
    Вад про Е 220
    Виктор не совсем прав допустим Е200 это сорбиновая кислота - это один из самых широко применяемых консервантов в пищевой промышленности, т. к. не представляет опасности для организма человека при потреблении в разрешенных дозах и даже…
    Если ксантан производится в США, есть риск что была использована генетически модифицированная кукуруза.
    Вы курите?
    Нет
    Нет, но была зависимость
    Да и хочу бросить
    Да и не хочу бросать пока что


    НОВОЕ НА ФИТФАН

    Приседания - 26 вариантов упражнения

    Выпады: 29 вариантов упражнения

    Планка: 30 вариантов упражнения

    Программа тренировок на 10 недель для увеличения мышечной массы

    35 вариантов отжиманий

    10 опасных токсинов в готовых продуктах и добавках