Главная » Питание » Пищевые добавки

26 сентября 2011

Е 415

Ксантановая камедь - эмульгатор и загуститель, который является природным полисахаридным полимером, производимым бактериями Campestris Xanthomonas из патоки и сахара. Может быть генетически модифицированной.

Применяется Е415 в составе салатных заправок, желе, десертов, молочных продуктов, а также кормов для животных и сигарет. Чаще всего добавка используется для сохранения консистенции продукта, для придания клейкости и вязкости теста. Ксантановая камедь уменьшает потерю жидкости продукта при термообработке.

Добавка безвредна при употреблении в допустимом количестве. Она разрешена к применению во многих странах. При употреблении в объемах больше допустимых, могут возникнуть вздутие живота и метеоризм.
Ваша оценка: 
 (голосов: 24)
Комментарии:
Sergey Olshin 8 ноября 2012 02:24
Отлично, буду продолжать пользоваться зубной пастой, в которой содержится этот ингредиент. winked
naturally beautiful 28 февраля 2014 08:30
Если ксантан производится в США, есть риск что была использована генетически модифицированная кукуруза.
Добавление комментария
Имя:

E-Mail ( необязательно ):
Совершенно не понятно, зачем надо портить любое вино этим "вонючим" консервантом??? Исключительно для того, чтобы иметь возможность подавать его, не особо заботясь о сроках реализации? Я практически отчаялся найти в магазинах…
зашибись однако.. прочла сейчас в своей любимой Гауде - Е 509, Е 160 и Е 252..как говорится.. кушайте не обляпайтесь!
Е-509 вызывает некую зависимость от продукта ,это касается сыра ,где он содержится в большом количестве
Вад про Е 220
Виктор не совсем прав допустим Е200 это сорбиновая кислота - это один из самых широко применяемых консервантов в пищевой промышленности, т. к. не представляет опасности для организма человека при потреблении в разрешенных дозах и даже…
Если ксантан производится в США, есть риск что была использована генетически модифицированная кукуруза.
Вы курите?
Нет
Нет, но была зависимость
Да и хочу бросить
Да и не хочу бросать пока что


НОВОЕ НА ФИТФАН

Упражнение «Вакуум» для плоского живота

Программа тренировок со штангой и гантелями для набора мышечной массы

Бёрпи - 30 вариантов упражнения

4 мифа о белке

Жиросжигающая тренировка с собственным весом

Программа тренировок «Супер-тонус»